Nosalty logó

Rebarbarás-epres pite Gegabriella konyhájából

Gegabriella

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

25 dkg finomliszt
7 dkg sertészsír
10 dkg cukor
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj (kezeletlen héjú + pici leve)
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 púpozott ek búzadara (szóráshoz a töltelék alá)

Hozzávalók a töltelékhez

15 dkg rebarbara
15 dkg eper
10 dkg cukor
5 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

356

Kalória

5.9g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

40.5g

Víz

32.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához

31g finomliszt

114 kcal
9g sertészsír

79 kcal
13g cukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g tejföl

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g búzadara

7 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

19g rebarbara

3 kcal
19g eper

6 kcal
13g cukor

48 kcal
6g mandulapehely

37 kcal

Összesen 356 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához

250g finomliszt

910 kcal
70g sertészsír

631 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
15g búzadara

54 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

150g rebarbara

24 kcal
150g eper

45 kcal
100g cukor

387 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2848 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához

25.7g finomliszt

94 kcal
7.2g sertészsír

65 kcal
10.3g cukor

40 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1.5g búzadara

6 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

15.4g rebarbara

2 kcal
15.4g eper

5 kcal
10.3g cukor

40 kcal
5.1g mandulapehely

30 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 356 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

108 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2995.7 g
Cink

5 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

777 mg
Vas

7 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1287 mg
Nátrium

571 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

430.6 g
Cukor

212 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

324.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

519 micro

Összesen 2848 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A tésztához először a zsírt és a lisztet elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt egy puha, jól formázható tésztát gyúrunk. Kb. fél órát pihentetjük a hűtőben.
Míg a tészta pihen, elkészítjük a töltetéket. A rebarbarát és az epret megtisztítjuk, és kb. 1 cm darabokra vágjuk, majd egy tálban a cukorral összekeverjük, és félretesszük, hogy levet engedjen.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Kivajazott, lisztezett formába rakjuk (peremet hagyjuk neki a szélén), és egy pici grízzel vagy zsemlemorzsával megszórjuk.
A töltelékről a levet (amennyiben engedett) leöntjük, és egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.
175 fokon kb. 30 percig sütjük, majd kivesszük, és a tetejét megszórjuk a szeletelt mandulával, majd 10-15 percre visszatesszük a sütőbe. Ha szép aranybarna a tészta széle és a mandula kissé megpirult, akkor elkészült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már rég ki szerettem volna próbálni a rebarbarát, de a családban a többség mondhatni nem vállalkozókedvű az újdonságokra. :) Egyik nap viszont kaptam rebarbarát az egyik nagyobb áruházban, és gondoltam, most vagy soha. Mindenkinek ajánlom, aki kacérkodik a gondolattal, hogy kipróbálja, mert tényleg nagyon finom :)

Hasonló receptek

Összes epres pite

Epres-mandulás pite

Epres lepény Kulináris Túrázó konyhájából

Egyszerű eper pie

Pop tart, az epres minipite

Epres-rebarbarás pite a konyha világától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept