Nosalty logó

Rebarbarás habcsóktorta

Name: Rebarbarás habcsóktorta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: német
Ingredients: 200 g Finomliszt; 75 g Cukor; 2 kk Sütőpor; 3 db Tojássárgája; 100 g Margarin; 1 csipet Só; 4 közepes szár Rebarbara; 75 g Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 1 púpozott ek Cukor; 3 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 100 g Porcukor

NdeeDeville

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

omlós tészta

200 g finomliszt
75 g cukor
2 kk sütőpor
3 db tojássárgája
100 g margarin
1 csipet só

töltelék

4 közepes szár rebarbara
75 g cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
1 púpozott ek cukor

tetejére

3 db tojásfehérje
1 csipet só
100 g porcukor

Tápanyag és kalória

263

Kalória

4.7g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

44.3g

Víz

54.3g

Koleszterin

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

omlós tészta

17g finomliszt

61 kcal
6g cukor

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g margarin

60 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

42g rebarbara

7 kcal
6g cukor

24 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
2g cukor

6 kcal

tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 263 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

omlós tészta

200g finomliszt

728 kcal
75g cukor

290 kcal
4g sütőpor

2 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

500g rebarbara

79 kcal
75g cukor

290 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal

tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3164 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

omlós tészta

12.5g finomliszt

46 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
6.3g margarin

45 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

31.3g rebarbara

5 kcal
4.7g cukor

18 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
18.8g tej

11 kcal
1.3g cukor

5 kcal

tetejére

7.5g tojásfehérje

4 kcal
0g só

0 kcal
6.3g porcukor

24 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

90 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 263 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

55.9 g

Zsír

Összesen

105.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2986.2 g
Cink

3 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1081 mg
Vas

6 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

928 mg
Nátrium

721 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

497.4 g
Cukor

287 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

531.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1066 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

991 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

892 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1330 micro

Összesen 3164 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

68 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

omlós tészta

A rebarbara végeit levágjuk és meghámozzuk. Apró darabokra vágva egy tálba helyezzük 75 g cukorral összekeverve. (Kicsit levet fog ereszteni.)
Készítünk egy omlós tésztát. Ehhez kivajazunk, kilisztezünk egy csatos tortaformát. A lisztet, margarint, a tojások sárgáját, 75 g cukrot, egy csipet sót és a sütőport eldolgozzuk egyenletes tésztává, és a tortaformába kézzel belesimítjuk úgy, hogy az oldalára felhúzzuk kb. 1,5-2 cm magasan a tésztát. Ezután 10 percre hűtőbe tesszük.
A tejből, a rebarbara levéből, a pudingporból és 1 ek. cukorból sűrű pudingot főzünk. (A tej és a lé ne legyen több mint kb 3 dl összesen). Ezt keverjük el a rebarbarával, ha kész, és a hűtőből kivett tésztán oszlassuk el egyenletesen. Mehet is be a sütőbe, ahol alsó-felső sütéssel 20 percig 180 fokon sütjük.
Közben a tojások fehérjéből, csipet sóval folyamatosan adagolva hozzá a porcukrot kemény habot verünk. Vigyázzunk, hogy se a tál, se a keverő ne legyen zsíros, mert nem lesz kemény a hab! (A tojások szétválasztásánál is figyeljünk, hogy sárgája se kerüljön bele.)
A kivett, még forró sütire rálapátoljuk a habot, és egy evőkanál fonákját belenyomkodva egyenletes hullámokat hozunk létre. Mehet vissza a sütőbe kb. 25 percre 155-160 fokon. Figyelni kell, hogy a hab ne gyorsan barnuljon, ha nagyon hamar pirul, érdemes felsőről átváltani csak alsó sütésre. Ha kész, résnyire nyissuk ki a sütőt, és nyugodtan hagyjuk benne a sütivel együtt lehűlni. Az eredmény egy csodálatos édeskés, fanyar torta, mely tökéletes kísérője a délutáni kávézásnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 26

Hozzávalók tekintetében hajlamos vagyok az impulzusvásárlásokra. Tegnap láttam a boltban friss rebarbarát. Fogalmam se volt, mit csinálok belőle, de eldöntöttem, hogy ma ezt akarok enni. Végül este némi böngészés után német oldalakon rábukkantam arra, amit kerestem tudat alatt, és hát szuper lett: Rebarbarás habcsóktorta

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Szedres-áfonyás pite vaníliakrémmel

Áfonyás-ribizlis lepény kukoricaliszttel

Naspolyás pite

Tarka bogyós lepény

Banánpite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Áfonyás pite

A házi pitéknek nincsen párja, pláne, ha vesszük a fáradságot, és a vajas tésztát is két kézzel készítjük el hozzá. Bármilyen bogyós gyümölcsből mennyei pitét készíthetünk, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept