Nosalty logó

Rebarbarás muffin egészségesen

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.8 bögre zabliszt
1.5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
100 g erythritol
110 ml olívaolaj
100 ml narancslé
2 db tojás
0.5 teáskanál vaníliaaroma
1.5 közepes szár rebarbara
2 kávéskanál fahéj
4 ek erythritol

Tápanyag és kalória

190

Kalória

4.5g

Fehérje

16.3g

Szénhidrát

12g

Zsír

26.3g

Víz

30g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

23g zabliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8g erythritol

0 kcal
9g olívaolaj

81 kcal
8g narancslé

4 kcal
9g tojás

12 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
16g rebarbara

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g erythritol

0 kcal

Összesen 190 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

270g zabliszt

1091 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
100g erythritol

0 kcal
110g olívaolaj

972 kcal
100g narancslé

47 kcal
110g tojás

138 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
188g rebarbara

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g erythritol

0 kcal

Összesen 2278 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

29.3g zabliszt

119 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10.9g erythritol

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
10.9g narancslé

5 kcal
12g tojás

15 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
20.4g rebarbara

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.3g erythritol

0 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 190 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

144.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2570.6 g
Cink

10 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

335 mg
Vas

14 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

1449 mg
Nátrium

201 mg
Réz

1 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

195.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

316.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

380 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

157 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1327 micro

Összesen 2278 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A lisztet, szódabikarbónát, sütőport és sót összekeverjük egy tálban.
Turmixgépben összekeverjük a tojásokat, erytritet, olajat (ennek egy része lehet vaj, ha jobban szeretjük az ízét), friss narancslevet és vanília aromát.
A lisztes és a nedves hozzávalókat összedolgozzuk, hígítsuk még egy kis narancslével vagy pár löttyintés tejjel, ha szükséges - előfordulhat, mert eléggé nehéz, sűrű tésztát kapunk.
Adjuk hozzá a feldarabolt rebarbaraszár darabkákat.
Keverjünk össze 2 kávéskanál fahéjat 4 evőkanál erytrittel.
A tésztából tegyünk a muffin formákba 1-1 kanállal. Szórjuk meg bőven a fahéjas erytrittel, majd osszuk el a maradék tésztát a muffin formák között. Ha kicsit púposra pakoljuk őket, nem baj. A tésztának olyan szilárdnak kell lennie, hogy a kis halmok megálljanak.
A tetejére még szórjunk egy kis fahéjas erytritet.
5 percig 220 fokon sütjük, utána még kb. 20 percig 175 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Még soha nem (v)ettem rebarbarát - Magyarországon viszonylag ritkán botlik bele az ember a piacon ebbe az érdekes növénybe. Viszont már régóta kíváncsi voltam rá, ezért nemrég, mikor belebotlottam Svájcban egy szupermarketben, nem tudtam ellenállni. A rebarbarát nyersen megkóstoltam - nem volt valami finom. Viszont a süti isteni lett! Kicsit olyan, mintha az alma és a málna találkozna benne. Otthon is fel kell kutatnom egy rebarbara lelőhelyet!

Hasonló receptek

Összes rebarbarás muffin

Rebarbarás muffin

Rebarbarás muffin esz-ter konyhájából

Gyors rebarbarás muffin

Fehércsokis-rebarbarás muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept