kelt tészta csigák minden ízben

Red velvet csigák

Lakos Benedek

Lakos Benedek

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 500 g finomliszt
• 1 teáskanál só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 ek cukor
• 400 ml tej
• 20 g friss élesztő
• 2 db tojássárgája
• 50 g vaj (puha)
• 4 kávéskanál ételfesték (piros)

A töltelékhez és díszítéshez

• 80 g mandulapehely
• 400 g krémsajt
• 80 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 100 g fehér csokoládé

• gyors
• valentin-nap
• anyák napja

Tápanyag és kalória

635

Kalória

14.4g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

14g

Víz

70.3g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

26.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 6g vaj

  45 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

A töltelékhez és díszítéshez

• 10g mandulapehely

  59 kcal

• 50g krémsajt

  125 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 13g fehér csokoládé

  67 kcal

Összesen 635 kcal

• 10% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 20g friss élesztő

  21 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

A töltelékhez és díszítéshez

• 80g mandulapehely

  472 kcal

• 400g krémsajt

  1000 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 100g fehér csokoládé

  539 kcal

Összesen 5071 kcal

• 10% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 28.9g finomliszt

  105 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 1.7g cukor

  7 kcal

• 23.1g tej

  13 kcal

• 1.2g friss élesztő

  1 kcal

• 2.3g tojássárgája

  7 kcal

• 2.9g vaj

  21 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

A töltelékhez és díszítéshez

• 4.6g mandulapehely

  27 kcal

• 23.1g krémsajt

  58 kcal

• 4.6g porcukor

  18 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 5.8g fehér csokoládé

  31 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 10% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.4 g

Zsír

• Összesen

  28.8 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  698 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  125 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  167 mg

• Nátrium

  334 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  77.5 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  14 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  62 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  66 micro

Összesen 635 kcal

• 10% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 10% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  115.2 g

Zsír

• Összesen

  230.6 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  563 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5583.9 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  202 mg

• Kálcium

  997 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  348 mg

• Foszfor

  1337 mg

• Nátrium

  2673 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  619.7 g

• Cukor

  210 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  112.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  504 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  394 micro

• Kolin:

  468 mg

• Retinol - A vitamin:

  493 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  529 micro

Összesen 5071 kcal

• 10% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 10% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  13.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  322.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  154 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.8 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  6.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, tejet, tojássárgájákat és a puha vajat. Az ételfestéket némi tejjel elkeverve, az élesztőtől külön adjuk a többi hozzávalóhoz.
2. Az alapanyagokból egységes masszát gyúrunk, majd a gombócot géppel vagy kézzel addig dagasztjuk, míg fényes, feszes nem lesz a felszíne. Kivajazott tálba tesszük, a tészta felületét is bekenjük vajjal, majd lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A töltelékhez és díszítéshez

1. A mandulapelyhet száraz serpenyőben megpirítjuk, míg enyhén barna és illatos nem lesz. Egy tálba öntjük, kihűtjük, majd késes aprítóban porrá daráljuk.
2. Egy tálban elkeverjük a krémsajtot, porcukrot, darált mandulát, vaníliát és a frissen reszelt citromhéjat.
3. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, átgyúrjuk, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. A tészta közepén üresen hagyunk egy kétujjnyi sávot, a többi részén pedig eloszlatjuk a mandulás krémsajtot. Kétoldalról felcsavarjuk a tésztát, hogy középen, az üres sávnál találkozzanak.
4. Recés késsel kétujjnyi vastag szeleteket vágunk, majd sütőpapíros tepsire fektetjük őket. A csigák alját kissé megnyomhatjuk-megnyújthatjuk, hogy szív alakjuk legyen.
5. A csigákat lefedve 30 percig kelesztjük, majd alufóliával lefedve 180 fokos sütőbe toljuk. Így sütjük őket 20 percig, majd további 15 percig fólia nélkül.
6. A megsült csigákat rácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni, végül olvasztott fehér csokoládéval díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A red velvet, azaz vörösbársony több formát is ölthet a cukrászat világában. Ha épp nem tortaként, muffinként vagy pohárkrémként csábít, csigává is változhat. Az alábbi recept kiváló választás, ha kedveskednénk szívünk választottjának Valentin-nap vagy bármilyen más különleges esemény alkalmából.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Mázas málnás tekercsek

Prófétaváró

Medvehagymás dübbencs

Ferdinánd tekercs kicsit másképp

Tepertőkrémes tönkölylisztes csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csigatorta
• kalács
• ökörszem
• sós kalács
• kakaós csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept