Nosalty logó

Red Velvet muffin Zita konyhájából

Name: Red Velvet muffin Zita konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor én mindig kevesebbet rakok bele pár dekával; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 10 kávéskanál Ételfesték attól függ, mennyit raksz bele, hogy milyen sötétre szeretnéd; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 1 teáskanál Porcukor; 12 dkg Mascarpone

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 darab muffinhoz

10 dkg vaj
10 dkg cukor (én mindig kevesebbet rakok bele pár dekával)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
2 db tojás
10 kávéskanál ételfesték (attól függ, mennyit raksz bele, hogy milyen sötétre szeretnéd)
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
20 dkg finomliszt
1 dl tej

A krémhez

2 dl habtejszín
1 teáskanál porcukor
12.5 dkg mascarpone

Tápanyag és kalória

265

Kalória

4.2g

Fehérje

23g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

20.5g

Víz

66.4g

Koleszterin

503mg

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

12 darab muffinhoz

8g vaj

60 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
8g tej

5 kcal

A krémhez

17g habtejszín

49 kcal
0g porcukor

1 kcal
10g mascarpone

42 kcal

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

12 darab muffinhoz

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
2g porcukor

8 kcal
125g mascarpone

505 kcal

Összesen 3165 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

12 darab muffinhoz

10.5g vaj

75 kcal
10.5g cukor

41 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
11.5g tojás

15 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal
10.5g tej

6 kcal

A krémhez

21g habtejszín

61 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
13.1g mascarpone

53 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

207.4 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

797 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1377.7 g
Cink

3 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

369 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

272 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

276.2 g
Cukor

123 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

245.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1397 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

1374 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

524 micro

Összesen 3165 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

12 darab muffinhoz

A muffinokhoz a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a csipet sót habosra összekeverjük robotgéppel.
Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, az ételfestéket, majd a sütőporos-kakaós lisztet és a tejet. Simára keverjük.
Papírformával bélelt muffin sütőbe kanalazzuk a tésztát, és előmelegített sütőben 180 fokon, 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni őket.
A krémhez habbá verjük a tejszínt a porcukorral, és hozzáadjuk a mascarponét.
Habzsák segítségével a muffinok tetejére adagoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon sokféle muffint csináltam már, de ki akartam próbálni, milyen a híres Red Velvet muffin.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Hercegnő vagy tündér muffin

Feketeerdő muffin három kismalaccal

Méteres kalács muffin

Narancsos édesburgonyamuffin

Ferrero Rocher cupcake

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept