Nosalty logó

Red Velvet torta (Vörösbársonytorta)

Gizi

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
12 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma (vagy 1 csomag vaníliás cukor)
2 db tojás
2 dl tejföl (20 %-os)
5 kávéskanál ételfesték (piros)
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál ecet

Krém

25 dkg mascarpone
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín (+habfixáló, ha igényel)

Tápanyag és kalória

765

Kalória

8.8g

Fehérje

73.9g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

51.7g

Víz

146.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

47.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
15g vaj

108 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Krém

31g mascarpone

126 kcal
13g vaj

90 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 765 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
200g porcukor

774 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
100g vaj

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 6099 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

15.3g finomliszt

56 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
7.3g vaj

53 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
6.7g tojás

8 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Krém

15.3g mascarpone

62 kcal
6.1g vaj

44 kcal
9.2g porcukor

35 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
12.2g habtejszín

36 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

641.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

175 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

303 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 765 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

70.5 g

Zsír

Összesen

395.9 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5133.1 g
Cink

6 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

1397 mg
Vas

9 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

2125 mg
Nátrium

1252 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

591.2 g
Cukor

384 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

413.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2466 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

2421 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 6099 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet keverjük össze a sütőporral, a kakaóval, és egy csipet sóval. A tejfölt keverjük simára a piros ételfestékkel. A porcukorhoz adjuk hozzá a felkockázott puha vajat, és a vaníliaaromát, majd keverjük habosra.
Ezután egyesével adjuk hozzá a tojásokat, és mindegyikkel külön-külön keverjük simára. Ezután keverjük hozzá a ételfestékkel összekevert tejfölt, majd állandó keverés mellett, kanalazzuk hozzá a lisztes keveréket.
Végül az ecethez keverjük hozzá a szódabikarbónát, majd állandó keverés mellett, adjuk hozzá a masszához, és keverjük még 1-2 percig, hogy egy sima masszát kapjunk. (amikor az ecethez hozzáadjuk a szódabikarbónát el kezd majd pezsegni)
A tortaformát zsírozzuk, és lisztezzük ki (v. béleljük ki sütőpapírral), majd egyenletesen simítsuk bele a tésztát. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük tűpróbáig. (Én légkeverésnél 170 fokon, 40 percig sütöttem)
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki teljesen.
A teljesen kihűlt tortát vágjuk fel két egyforma lappá, majd az alsó tésztalapot egyenletesen kenjük meg a krém felével. Ezután helyezzük rá a másik tésztalapot, és tenyérrel gyengéden nyomkodjuk le.
Végül a maradék krémmel vonjuk be a tortát, majd pár órára tegyük be a hűtőbe, vagy hideg helyre, hogy a krém teljesen megdermedjen, és az ízek kellően összeérjenek.
Tálalás előtt vegyük ki a tortát a hűtőből, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Krém

A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a felkockázott puha vajat, majd keverjük habosra.
Ezután adjuk hozzá a mascarponét, és pár perc alatt keverjük simára.
A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a krémhez, hogy a hab ne nagyon törjön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sajttorta fehér csokis krémmel

Sütőtökös sajttorta

Triplacsokis sajttorta

Ribizlis sajttorta

Lola sajttortája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept