Nosalty logó

Red velvet- Vörösbársony-torta

Name: Red velvet- Vörösbársony-torta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 295 g Finomliszt; 114 g Vaj puha; 2 db Tojás; 30 dkg Cukor; 12 kávéskanál Ételfesték 4 evőkanál málnapiros; 11 g Cukrozatlan kakaópor holland; 1 kávéskanál Vanília kivonat 4 gramm; 6 g Só; 5 g Ecet; 5 g Szódabikarbóna; 2 dl Író 246 g; 25 dkg Mascarpone szobahőmérsékletű; 10 dkg Porcukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Habtejszín; 2 közepes db Lime

Katharosz

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

295 g finomliszt
114 g vaj (puha)
2 db tojás
30 dkg cukor
12 kávéskanál ételfesték (4 evőkanál málnapiros)
11 g cukrozatlan kakaópor (holland)
1 kávéskanál vanília kivonat (4 gramm)
6 g só
5 g ecet
5 g szódabikarbóna
2.5 dl író (246 g)

Krém

25 dkg mascarpone (szobahőmérsékletű)
10 dkg porcukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
5 dl habtejszín
2 közepes db lime

Tápanyag és kalória

1564

Kalória

20.8g

Fehérje

171g

Szénhidrát

91.5g

Zsír

199.4g

Víz

292.5g

Koleszterin

Élelmi rost

110.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

74g finomliszt

268 kcal
29g vaj

204 kcal
28g tojás

35 kcal
75g cukor

290 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
62g író

25 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
125g habtejszín

365 kcal
43g lime

11 kcal

Összesen 1564 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

295g finomliszt

1074 kcal
114g vaj

817 kcal
110g tojás

138 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g ételfesték

0 kcal
11g cukrozatlan kakaópor

25 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
6g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
5g szódabikarbóna

0 kcal
246g író

98 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
170g lime

43 kcal

Összesen 6253 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

13.9g finomliszt

51 kcal
5.4g vaj

38 kcal
5.2g tojás

7 kcal
14.1g cukor

55 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
11.6g író

5 kcal

Krém

11.8g mascarpone

48 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
23.5g habtejszín

69 kcal
8g lime

2 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

91.5 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

293 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1687.5 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

206 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

1098 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

171 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

199.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

592 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

580 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 1564 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

83.2 g

Zsír

Összesen

366 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6749.9 g
Cink

7 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

823 mg
Vas

8 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1168 mg
Nátrium

4393 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

683.8 g
Cukor

441 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

797.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2367 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

197 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

473 mg
Retinol - A vitamin:

2322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

525 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

544 micro

Összesen 6253 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

Piskóta

A puha vajat egy kevés cukorral habosra verjük egy kézi robotgép segítségével, majd hozzáadjuk az egyik tojást, és tovább habosítjuk, ismét cukor jön bele, majd tojás és a maradék cukor, ha kellően felhabosítottuk.
Ezután hozzáadjuk kanalanként az ételfestéket, a vanília kivonatot, és beleszitáljuk a kakaóport. Az írót elkeverjük a sóval, majd egy spatula segítségével kisebb adagokban a tojásos masszába forgatjuk, végül több részletben beleforgatjuk az átszitált lisztet is.
A szódabikarbonát felpezsegtetjük az ecetben, majd elkeverjük a masszába.
Három darab 18 centiméter átmérőjű kerek torta forma alját sütőpapírral kibélelünk, elosztjuk benne a masszát, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 25-30 perc alatt. A sütőből kivéve egy rövid ideig a formában hagyjuk hűlni, majd kivesszük, lehúzzuk az aljáról a papírt, és rácsra téve teljesen kihűtjük.
Ha kihűltek, a tetejüket egyenesre vágjuk, az így leesett piskótát összemorzsoljuk, és eltesszük a díszítéshez.
Ezután megtöltjük a lapokat, egymásra helyezzük, tetejét és oldalát is bevonjuk a krémmel, a maradék morzsával tetszés szerint díszíthetjük, tálalásig hidegre tesszük. Az írónak fontos szerepe van ebben a receptben, ettől lesz a festék színe ennyire bordó.

Krém

A szobahőmérsékletű mascarponét kikeverjük a porcukorral, vaníliával és a lime levével.
A jól behűtött tejszínt, egy szintén behűtött tálban elkezdjük habosra verni, ha már kezd egybeállni hozzáadjuk a mascarponét, és együtt keményre verjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Régóta készültem erre a tortára, most adott volt a pillanat, igazi ünnepi alkalomra készítettem a " 35 . Házassági évfordulónkra! " Nem okozott csalódást, szép és finom lett.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Töltött cheesecake

Sajttorta erdei gyümölcsös zselével

Szedres-áfonyás sajttorta

Hűsítő citromkrémes sajttorta

Hamis tiramisu torta 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept