Nosalty logó

Reform áfonyás muffin

Name: Reform áfonyás muffin
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 140 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt Búzaliszttel helyettesíthető; 60 g Rozsliszt Búzaliszttel helyettesíthető; 50 g Zabpehelyliszt Búzaliszttel helyettesíthető; 150 g Kókuszzsír Margarinnal helyettesíthető; 100 g Erythritol Kristálycukorral helyettesíthető; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás szétválasztva; 100 g Áfonya; 50 g Áfonya; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 2 ek Erythritol Kristálycukorral helyettesíthető

adag

Hozzávalók

Süti

140 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (Búzaliszttel helyettesíthető)
60 g rozsliszt (Búzaliszttel helyettesíthető)
50 g zabpehelyliszt (Búzaliszttel helyettesíthető)
150 g kókuszzsír (Margarinnal helyettesíthető)
100 g erythritol (Kristálycukorral helyettesíthető)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás (szétválasztva)
100 g áfonya

Hab

50 g áfonya
200 ml habtejszín
1 csomag zselatinfix
2 ek erythritol (Kristálycukorral helyettesíthető)

Tápanyag és kalória

264

Kalória

5.3g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

32.6g

Víz

63.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
25% Zsír

Süti

12g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

39 kcal
5g rozsliszt

17 kcal
4g zabpehelyliszt

17 kcal
13g kókuszzsír

112 kcal
8g erythritol

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
14g tojás

17 kcal
8g áfonya

5 kcal

Hab

4g áfonya

2 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
2g erythritol

0 kcal

Összesen 264 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
25% Zsír

Süti

140g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

473 kcal
60g rozsliszt

209 kcal
50g zabpehelyliszt

202 kcal
150g kókuszzsír

1338 kcal
100g erythritol

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
100g áfonya

57 kcal

Hab

50g áfonya

29 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
20g erythritol

0 kcal

Összesen 3171 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
25% Zsír

Süti

13g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

44 kcal
5.6g rozsliszt

19 kcal
4.6g zabpehelyliszt

19 kcal
13.9g kókuszzsír

124 kcal
9.3g erythritol

0 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
15.3g tojás

19 kcal
9.3g áfonya

5 kcal

Hab

4.6g áfonya

3 kcal
18.6g habtejszín

54 kcal
1.9g zselatinfix

2 kcal
1.9g erythritol

0 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 264 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

233.6 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

762 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5445.2 g
Cink

10 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

1193 mg
Vas

14 mg
Magnézium

345 mg
Foszfor

2540 mg
Nátrium

1245 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

218.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

390.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

795 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

497 mg
Retinol - A vitamin:

780 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1303 micro

Összesen 3171 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

505.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Süti

Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből és az erythritolból habverővel kemény habot verünk.
Rúdmixerrel felaprítjuk az áfonyát, majd a többi hozzávalóval egy keverőtálban összekeverjük.
Az így elkészült masszába óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
Muffinformákba töltjük a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük a süteményeket.

Hab

Habverővel kemény habot verünk a tejszínből és az ízlés szerint adagolt erythritolból.
A habhoz adjuk a zselatinfixet és az áfonyát, majd további egy percig keverjük.
5 percre a hűtőbe tesszük, majd, még mielőtt teljesen megszilárdul, a kihűlt süteményekre tesszük.

Recept infó

Sütés hőfoka: 180 °C

Eleinte csak tejes turmixokban csodáltam az áfonya gyönyörű, lila színét, idén ősszel már süteményekben is szívesen látom.

Hasonló receptek

Összes áfonyás muffin

Áfonyás muffin ahogy Cukormentes készíti

Sajtkrémes cupcake

Aszalt gyümölcsös-csokis muffin

Friss áfonyás - banános muffin

Krémsajtos áfonyás muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept