Nosalty logó

Reform almás pite

Name: Reform almás pite
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Alma savanyú, pl jonagold; 1 ek Fahéj; 2 citromból nyert Citromhéj kezeletlen, bio; 2 citromból nyert Citromlé; 50 dkg Tönkölybúza liszt; 1 csomag Sütőpor; 3 db Tojássárgája; 150 g Tejföl; 1 ek Édesítőszer ízlés szerint; 250 g Vaj; 1 db Tojás

NovakAndi

Reform almás pite

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

almás töltelék elkészítése

2 kg alma (savanyú, pl jonagold)
1 ek fahéj
2 citromból nyert citromhéj (kezeletlen, bio)
2 citromból nyert citromlé

tészta elkészítése

50 dkg tönkölybúza liszt
1 csomag sütőpor
3 db tojássárgája
150 g tejföl
1 ek édesítőszer (ízlés szerint)
250 g vaj
1 db tojás

összeállítás

Tápanyag és kalória

418

Kalória

8.3g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

158.2g

Víz

121.4g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

almás töltelék elkészítése

167g alma

78 kcal
0g fahéj

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

tészta elkészítése

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g tejföl

25 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
21g vaj

149 kcal
5g tojás

6 kcal

összeállítás

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

almás töltelék elkészítése

2000g alma

936 kcal
3g fahéj

7 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g citromlé

18 kcal

tészta elkészítése

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
250g vaj

1792 kcal
55g tojás

69 kcal

összeállítás

Összesen 5014 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

almás töltelék elkészítése

64.1g alma

30 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal

tészta elkészítése

16g tönkölybúza liszt

54 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g vaj

57 kcal
1.8g tojás

2 kcal

összeállítás

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.2 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

124 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

158.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.5 g

Zsír

Összesen

267.8 g
Telített zsírsav

151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1457 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7574.2 g
Cink

20 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

1494 mg
Vas

29 mg
Magnézium

812 mg
Foszfor

3907 mg
Nátrium

1179 mg
Réz

3 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

621.9 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

100 mg

Víz

Összesen

1897.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2257 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

777 mg
Retinol - A vitamin:

2159 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1001 micro
β-crypt

236 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2294 micro

Összesen 5014 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

almás töltelék elkészítése

Az almákat megtisztítjuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A citromok héját hozzáreszeljük, majd a levét kifacsarjuk, és belecsorgatjuk.
A fahéjjal megszórjuk, és jól elkeverjük, hagyjuk állni.

tészta elkészítése

A hozzávalókat egy nagy tálba tesszük (fontos, hogy a vaj puha legyen), majd összegyúrjuk.
Kétfelé vesszük, folpackba csomagoljuk, és félórára betesszük hűtőbe (nekem most erre nem volt időm, és így is tökéletes lett).

összeállítás

A tésztát a hűtőből kivesszük, majd a tepsi méretére nyújtjuk. Az enyém 40x25-ös. Nem kell kivajazni, mivel elég zsíros, így anélkül mehet be a tepsi aljára.
A tésztát megszórjuk egy kevés keksszel, darált dióval vagy mandulával, majd az almás tölteléket - a levétől jól kinyomkodva- egyenletesen ráterítjük.
A másik tésztalapot hasonló méretűre nyújtva a tetejére helyezzük.
Megkenjük felvert tojással, majd amint megszáradt, villával a tetejét megszurkáljuk (ha nem várjuk meg a száradást, belefolyik a tojás a lyukakba, és nem tud a gőz kipárologni a lyukakon).
180 fokon addig sütjük, amíg a teteje szép barna lesz. Nekem ez kb. 25 perc volt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x25

Eredetileg az egyik barátnőm receptje, amit átvariáltam kicsit egészségesebb hozzávalókkal, hozzáadott cukormentes változatban elkészítve. Sajnos a vajat nem tudtam lecserélni, a család jobb szereti ezzel, mint kókuszolajjal, így nem tejmentes. Tegnap készült el először, és nagyon nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás pite vaníliapudinggal

Több lapos gazdag almás pite

Mama almás pitéje

Almás lepény Hubera konyhájából

Sós karamellás almás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept