Nosalty logó

Reform burgonyás pogácsa

Name: Reform burgonyás pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Burgonya főtt; 150 g Tönkölybúza liszt; 100 g Zabpehelyliszt; 1 tasak Instant élesztő; 75 g Kókuszzsír; 3 dkg Lenmag; 100 ml Tej vagy víz; 0 teáskanál Barna cukor; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás a kenéshez

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

350 g burgonya (főtt)
150 g tönkölybúza liszt
100 g zabpehelyliszt
1 tasak instant élesztő
75 g kókuszzsír
3 dkg lenmag
100 ml tej (vagy víz)
0.5 teáskanál barna cukor
1 db tojás
só ízlés szerint
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

543

Kalória

16.5g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

28g

Zsír

77.4g

Víz

90g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

88g burgonya

51 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
19g kókuszzsír

167 kcal
8g lenmag

40 kcal
25g tej

14 kcal
1g barna cukor

2 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

350g burgonya

202 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
100g zabpehelyliszt

404 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
75g kókuszzsír

669 kcal
30g lenmag

160 kcal
100g tej

56 kcal
3g barna cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2175 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

37.8g burgonya

22 kcal
16.2g tönkölybúza liszt

55 kcal
10.8g zabpehelyliszt

44 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
8.1g kókuszzsír

72 kcal
3.2g lenmag

17 kcal
10.8g tej

6 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal
5.9g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
5.9g tojás

7 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

736.1 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

94 mg
Vas

4 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

77.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

285 micro

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.2 g

Zsír

Összesen

111.8 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2944.2 g
Cink

12 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

377 mg
Vas

16 mg
Magnézium

543 mg
Foszfor

1645 mg
Nátrium

248 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

236.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

309.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

421 micro
Kolin:

373 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1139 micro

Összesen 2175 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

33.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A főtt burgonyát krumplinyomóval összetörjük, miután kihűlt.
Langyos, cukros tejben/ vízben felfuttatjuk az élesztőt.
Összekeverjük a liszteket a sóval és a lenmaggal.
A lisztes keverékhez hozzákeverjük a burgonyát, a tojást, kókuszzsírt és a felfuttatott élesztőt.
Majd dagasszuk kb. 5-6 percig.
A kidagasztott masszát kb. fél órát hagyjuk kelni lefedve, meleg helyen (én kelesztőtálban szoktam).
A megkelt tésztát gyúrjuk át, majd lisztezett deszkán sodorjuk ki kb. 2 cm vastagságúra. A tetejét vagdossuk be, majd szaggassuk ki (én 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatót használtam), és kenjük meg felvert tojással.
180 fokon előmelegített sütőben kb. 15-20 percig aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40

A neten találtam egy zablisztes-burgonyás pogi receptet, kicsit magamévá szabtam és ez lett belőle. :) Szeretjük! :)

Hasonló receptek

Összes reform pogácsa

Pogácsa teljes kiőrlésű lisztből

Zabpehelylisztes pogácsa

Szinte szénhidrátmentes karfiolos pogácsa

Füstölttofus pogácsa

Egészséges zabpogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

túrós pogácsa

Tökmagos-túrós pogácsa

Tökmagliszttől intenzívebb íze van, mint a finomliszttől.

Salamon Csilla

túrós pogácsa

Mini túrós pogácsa

Ha gyors, ugyanakkor eltartható sós rágcsálnivalót szeretnénk, akkor ez a mini pogácsa a tökéletes megoldás.

Pancsika

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept