Nosalty logó

Reform csokis tekercs

Name: Reform csokis tekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 tasak (11 gr) Instant élesztő; 2 dl Tej 1.5%; 45 dkg Tönkölybúza liszt fehér; 7 dkg Gyümölcscukor; 7 dkg Vaj házi; 1 csipet Só; 1 db Tojás a csigák tetejére; 9 dkg Vaj házi; 5 ek Erythritol; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Víz

NovakAndi

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

0.5 tasak (11 gr) instant élesztő
2.5 dl tej (1.5%)
45 dkg tönkölybúza liszt (fehér)
7 dkg gyümölcscukor
7 dkg vaj (házi)
1 csipet só
1 db tojás (a csigák tetejére)

Kakaós krémhez

9 dkg vaj (házi)
5 ek erythritol
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek víz

Tápanyag és kalória

404

Kalória

11.1g

Fehérje

52g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

17.2g

Víz

65.5g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

1g instant élesztő

2 kcal
31g tej

18 kcal
56g tönkölybúza liszt

190 kcal
9g gyümölcscukor

32 kcal
9g vaj

63 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Kakaós krémhez

11g vaj

81 kcal
6g erythritol

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 404 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

6g instant élesztő

18 kcal
250g tej

140 kcal
450g tönkölybúza liszt

1521 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal
70g vaj

502 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Kakaós krémhez

90g vaj

645 kcal
50g erythritol

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 3221 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

0.5g instant élesztő

2 kcal
22.8g tej

13 kcal
41.1g tönkölybúza liszt

139 kcal
6.4g gyümölcscukor

24 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal

Kakaós krémhez

8.2g vaj

59 kcal
4.6g erythritol

0 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2.2g víz

0 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.3 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 404 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.6 g

Zsír

Összesen

154.8 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3882.2 g
Cink

18 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

513 mg
Vas

25 mg
Magnézium

774 mg
Foszfor

2194 mg
Nátrium

266 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

415.9 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

137.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

368 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

1151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1015 micro

Összesen 3221 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.7 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Tésztához

A vajat megolvasztjuk kis lábasban, a tejjel összelangyosítjuk.
Beleöntjük a dagasztógépbe. Hozzátesszük a gyümölcscukrot, a porélesztőt, majd a lisztet és a sót. Géppel megdagasztjuk.
Amíg a gép dagaszt, elkészítjük a krémet, amely annyiból áll, hogy az összes hozzávalót egy kis lábasban összemelegítjük, majd kenhető krémes állagúra hűtjük.
Dagasztást követően a tésztát átgyúrjuk, majd kb 40x60 cm-es téglalapra nyújtjuk.
A téglalapot hosszában félbevágjuk, vagy nagyjából kinézzük, hol a fele. Az egyik lapot, vagy az egész lap egyik felét megkenjük a kakaós krémmel, majd a másik lapot ráhelyezzük, vagy ráhajtjuk.
Éles késsel kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk, majd ezeket hosszában kettévágjuk (így lett nekem 10 hosszú csíkból 20 rövidebb).
A csíkokat először megsodorjuk, majd csigává feltekerjük.
Félórán keresztül még pihentetjük, tojással a tetejét megkenjük, majd 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük (kb 10 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Pár napja láttam meg ezt a receptet a divany.hu oldalán. Már akkor elhatároztam, hogy ezt tuti elkészítem, de egészséges alapanyagokból. A cikk szerzője amúgy is az egyik kedvenc blogomnak a szerzője (Doctor Pepper), így a siker biztos volt, csak azt nem tudtam, működik-e majd a recept egészséges alapanyagokkal. Jelentem igen, tökéletes lett! Ez a kelt tészta recept pedig valami szuper, olyannyira alap lesz nálam, mint a már említett szerző túró rudi torta krémje is, amit azóta már rengetegszer elkészítettem mindenféle variációban. Nagyon meleg szívvel ajánlom mindenkinek, tízóraira, uzsonnának csomagolva gyerekeknek is ideális! Nekem 20 kis csiga lett belőle.

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Narancsos-kakaós csiga

Kakaós csiga 4. (házi élesztős- vajas leveles tésztából)

Vegán kakaós csiga

Teljes kiőrlésű kakaós csiga xilittel

Mini kakaós csiga Habcsók Mézi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept