Nosalty logó

Reform epertorta

Name: Reform epertorta
Prep time: 40 min
Cook time: 22 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 2 evőkanál Diabetikus liszt szénhidrát csökkentett; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 evőkanál Zabpehelyliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 4 ek Xilit; 500 g Joghurt; 25 g Zselatin; 200 ml Habtejszín; 2 ek Édesítőszer; 1 dl Tej; 30 dkg Eper

krisztaaa

Reform epertorta

8adag

Idő

62p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
2 evőkanál diabetikus liszt (szénhidrát csökkentett)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál zabpehelyliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
4 ek xilit

Krém

500 g joghurt
25 g zselatin
200 ml habtejszín
2 ek édesítőszer
1 dl tej
30 dkg eper

Tápanyag és kalória

210

Kalória

10.3g

Fehérje

14g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

121.5g

Víz

125.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
4g diabetikus liszt

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2g zabpehelyliszt

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g xilit

12 kcal

Krém

63g joghurt

38 kcal
3g zselatin

11 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
13g tej

7 kcal
38g eper

11 kcal

Összesen 210 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
30g diabetikus liszt

99 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
15g zabpehelyliszt

61 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g xilit

96 kcal

Krém

500g joghurt

305 kcal
25g zselatin

84 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
100g tej

56 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 1675 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

15.3g tojás

19 kcal
2.1g diabetikus liszt

7 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g zabpehelyliszt

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.8g xilit

7 kcal

Krém

34.7g joghurt

21 kcal
1.7g zselatin

6 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
6.9g tej

4 kcal
20.8g eper

6 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

129 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

121.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 210 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.4 g

Zsír

Összesen

102.1 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3153.2 g
Cink

8 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

1032 mg
Vas

7 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

1189 mg
Nátrium

631 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112.2 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

972 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1006 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

215 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

700 mg
Retinol - A vitamin:

993 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1078 micro

Összesen 1675 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjéket és sárgájákat szétválasztjuk két külön tálba. A fehérjéket egy csipetnyi sóval felverjük óvatosan, hogy a habot ne törjük össze (kb. 2-3 perc).
A sárgájákat habosra verjük az édesítővel, szódabikarbónával. A liszteket, kakaóport vegyítjük, a tejföllel próbáljuk fellazítani. A lisztes egyveleg felét a sárgájákhoz adjuk, mixerrel csomómentesre keverjük.
Ezután már csak fakanalat használunk, a maradék lisztet apránként hozzáadva, a felvert tojásfehérjehabbal együtt. Óvatosan keverjünk végül mindent össze csomómentesre, nehogy a habot összetörjük.
Egy 26 cm átmérőjű (lehet kisebb is, de akkor magasabb lesz a piskóta) tortaformát kivajazunk alul és oldalt, majd kókuszlisztet szórunk csak az aljára. A tésztát beleöntjük, és addig sütjük, amíg villával megszurkálva már nem tapad rá tészta (kb. 20 perc, 180°C-on).

Krém

A habtejszínt külön tálban felverjük, addig, amíg már nem esik ki a tálból lefelé fordítva, visszatesszük a hűtőbe. A joghurtot ízesítjük, és beletesszük a felkockázott epret. Kicsit mixerrel felverjük, végeredményként „eperjoghurtot” kapunk.
A tejben elkeverjük a zselatint, folyamatosan kevergetve, alacsony lángon forráspontig hevítjük, de nem forraljuk (amíg éppen elkezd gyöngyözni a teteje). Várunk vele, amíg lehűl langyosra. Ekkor mixerrel a joghurtba egyenletesen beledolgozzuk. Legvégül fakanállal beledolgozzuk a habot.
Én 2 db. piskótakarikát sütöttem, az egyiket sütés után visszatettem a tortaformába. Eperrel körülrakjuk a tortakarikát, majd beleöntjük a joghurtos krémet. Lefedjük a másik piskótával.
Tetejét tejszínhabbal (50 g), eperrel és cukormentes étcsokoládéval díszítjük (1 szeletet használtam, reszelővel csokiforgácsot készítettem).

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Születésnapi tortának készült, amely beilleszthető egy diétába is.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres torta damoka konyhájából

Babapiskótás epertorta sütés nélkül

Festői vaníliás-epres torta

Mascarponés pudingos epertorta

Joghurtos-túrós epertorta bűntudat nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept