Nosalty logó

Reform gombaleves

Name: Reform gombaleves
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csiperkegomba barna; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Kacsazsír; 2 csapott ek Gluténmentes lisztkeverék; 2 l Alaplé; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csiperkegomba (barna)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek kacsazsír
2 csapott ek gluténmentes lisztkeverék
2 l alaplé
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
chili ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

175

Kalória

7.6g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

Zsír

237.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

200g csiperkegomba

43 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
10g gluténmentes lisztkeverék

34 kcal
1000g alaplé

70 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

400g csiperkegomba

85 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
2000g alaplé

140 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

15.5g csiperkegomba

3 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g kacsazsír

0 kcal
0.8g gluténmentes lisztkeverék

3 kcal
77.6g alaplé

5 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 13 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3568.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

3264 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

237.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

369 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1253 micro

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7136.7 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

102 mg
Vas

5 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

6529 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

474.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

738 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2507 micro

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

253 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

18.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 13 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a kacsazsíron üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és megpároljuk. (Én a gombát nem szoktam hámozni, csak alaposan megmosom.)
Ha a gomba elérte a megfelelő puhaságát, megszórjuk a liszttel, picit pirítjuk, meghintjük pici fűszerpaprikával, majd felöntjük az alaplével, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a chilit, az aprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és felforraljuk.
Forrón tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Megláttam ezeket a gyönyörű barna csiperkéket a piacon, és muszáj volt vennem belőle, nem hagyhattam ki. Ami az elkészítését illeti, most a levesre esett a választásom, mert már régen volt gombaleves. Kivételesen most nem a krémleves verzió készült, hanem a hagyományos, egyszerű Nagyitól tanult változat.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Gombaleves Kattika konyhájából

Gombaleves Márti konyhájából

Gombaleves karalábéval

Gombaleves Halloween-ra

Gombaleves Csöpp konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept