Reform isler Era konyhájából
Era1980
6adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A kekszhez:
- 250 g teljes kiőrlésű liszt (plusz a nyújtáshoz)
- 50 g dió
- 100 g finomítatlan nádcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 100 g vaj
- 2 db tojás
A töltéshez:
- 180 g málnalekvár
A mázhoz:
- 100 g étcsokoládé
- 1 ek olívaolaj
Tápanyag és kalória
586
Kalória
8.4g
Fehérje
80g
Szénhidrát
27.9g
Zsír
30.1g
Víz
97.2g
Koleszterin
7.5g
Élelmi rost
39.4g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
A kekszhez:
-
42g teljes kiőrlésű liszt
138 kcal
-
8g dió
55 kcal
-
17g finomítatlan nádcukor
63 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
18g tojás
23 kcal
A töltéshez:
-
30g málnalekvár
83 kcal
A mázhoz:
-
17g étcsokoládé
91 kcal
-
1g olívaolaj
12 kcal
Összesen 586 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
A kekszhez:
-
250g teljes kiőrlésű liszt
830 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
100g finomítatlan nádcukor
380 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
110g tojás
138 kcal
A töltéshez:
-
180g málnalekvár
500 kcal
A mázhoz:
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
Összesen 3515 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
A kekszhez:
-
27.5g teljes kiőrlésű liszt
91 kcal
-
5.5g dió
36 kcal
-
11g finomítatlan nádcukor
42 kcal
-
1.3g sütőpor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
11g vaj
79 kcal
-
12.1g tojás
15 kcal
A töltéshez:
-
19.8g málnalekvár
55 kcal
A mázhoz:
-
11g étcsokoládé
60 kcal
-
0.9g olívaolaj
8 kcal
Összesen 387 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.4 g
Zsír
-
Összesen
27.9 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
964.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
211 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
92 mg
-
Foszfor
438 mg
-
Nátrium
202 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
80 g
-
Cukor
39 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
30.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
140 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
70 mg
-
Retinol - A vitamin:
138 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
34 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
179 micro
Összesen 586 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
50.3 g
Zsír
-
Összesen
167.2 g
-
Telített zsírsav
77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
-
Koleszterin
583 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5788.6 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
73 mg
-
Kálcium
1268 mg
-
Vas
23 mg
-
Magnézium
552 mg
-
Foszfor
2631 mg
-
Nátrium
1214 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
12 mg
Szénhidrát
-
Összesen
479.9 g
-
Cukor
236 mg
-
Élelmi rost
45 mg
Víz
-
Összesen
180.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
841 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
-
Kolin:
421 mg
-
Retinol - A vitamin:
826 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
203 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1072 micro
Összesen 3515 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.5 g
Zsír
-
Összesen
18.4 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
636.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
139 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
61 mg
-
Foszfor
289 mg
-
Nátrium
133 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
52.7 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
19.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
92 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
46 mg
-
Retinol - A vitamin:
91 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
22 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
118 micro
Összesen 387 kcal
Elkészítés
A kekszhez:
- Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, a diót, a cukrot, sütőport és a sót.
- Elmorzsoljuk benne a vajat.
- Hozzátesszük a tojást.
- Addig gyúrjuk, amíg egynemű tésztát kapunk.
- Kemény, lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát 2-3 mm vastagságúra.
- Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Előmelegítjük a sütőt 150 Celsius fokra.
- Egy 3 cm átmérőjű kör alakú kiszúró formával kekszeket készítünk, és a tepsibe rakjuk azokat. Nekem másfél tepsinyi adag, 72 db lett belőle.
- A sütőben, légkereséses üzemmódban, 150 Celsius fokon sütjük a kekszeket, tepsinként 10 percig.
- A sütőlapon hagyjuk kihűlni.
- Amint kihűltek a kekszek, minden második kört megkenünk lekvárral, majd egymásra igazgatjuk, és egy szilikonos lapra helyezzük azokat.
- Egy kisebb lábasban az étcsokoládét darabokra törjük, hozzáteszünk 1 evőkanál olajat. Magas hőfokon, folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk a csokit.
- A csokoládéval megkenjük a kekszeket, egy evőkanál segítségével. Én 36 kész islert kaptam a fenti mennyiségből.
- Hűtőben hagyjuk dermedni, kb. 30 percig. Megvárjuk, míg a tészta megpuhul a lekvártól, utána fogyasztható.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 65 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Amikor islerre gondolok, akkor nekem mindig a diós omlós tészta és a málnalekvár ugrik be. Legalábbis gyerekkoromból ez a két alapvető tulajdonsága rémlik. Igaz, csak cukrászdából ehettünk belőle, mert anyukám sosem mert nekiugrani a sütésének. Talán ez volt az oka annak, hogy eddig én sem mertem nekiállni. De a múltkori reform mikuláscsizma-keksz elkészülte után bátorságot kaptam. Nem bántam meg, mert jól sikerült, még reform hozzávalókból is.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Lekváros linzer
Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...
Klasszikus linzer baracklekvárral
Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...
Retró diós mártott
Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept