Nosalty logó

Reform káposztás cvekedli

Name: Reform káposztás cvekedli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 1 csipet Só; 50 dkg Káposzta; 1 ek Só; 0 kávéskanál Fekete bors vagy ízlés szerint; 3 ek Olívaolaj

Pannika

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Házi tésztához

2 db tojás
20 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
20 dkg tönkölybúza liszt
1 csipet só

Káposztához

50 dkg káposzta
1 ek só
0.5 kávéskanál fekete bors (vagy ízlés szerint)
3 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

451

Kalória

18.9g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

121.6g

Víz

90g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Házi tésztához

28g tojás

35 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
0g só

0 kcal

Káposztához

125g káposzta

25 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 451 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Házi tésztához

110g tojás

138 kcal
200g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

676 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
0g só

0 kcal

Káposztához

500g káposzta

100 kcal
11g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1802 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Házi tésztához

10.5g tojás

13 kcal
19.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

65 kcal
19.1g tönkölybúza liszt

65 kcal
0g só

0 kcal

Káposztához

47.8g káposzta

10 kcal
1.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1865.7 g
Cink

4 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

81 mg
Vas

5 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

76.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

121.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

321 micro

Összesen 451 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.6 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7462.9 g
Cink

15 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

325 mg
Vas

22 mg
Magnézium

604 mg
Foszfor

1900 mg
Nátrium

4505 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

304.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

486.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

333 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

327 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

132 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1283 micro

Összesen 1802 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

714.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Házi tésztához

Tészta: összegyúrjuk a tojásokat a lisztekkel és a sóval, és annyi vízzel, ha szükséges, hogy a tészta jól formálható legyen. Hideg helyre 1 órára eltesszük pihenni.
Káposzta: a megmosott, megtisztított káposztát lereszeljük, sózzuk, és körülbelül fél órára félretesszük, amíg levet ereszt.
Elővesszük a tésztát, 2 cipót formálunk belőle, és vékony, levestészta vastagságúra nyújtjuk, majd nagy méretű (kb. 4x4 cm-es) csuszatésztának eltépkedjük.
Forró, sós vízben körülbelül 8 percig főzzük, majd leszűrjük.
A lereszelt, levet eresztett káposztát, nem csavarjuk ki (az értékes vitaminok miatt), egy nagy lábosban megdinszteljük, majd borsozzuk. A kifőtt tésztát rászedjük, és egy pár percig összerotyogtatjuk.
Tálalása: sósan vagy porcukorral. Kiváló köret is lehet paprikás húsételekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

A házi tészta alaprecept modernebb változata, hogy félig teljes kiőrlésű tönkölylisztből készítem, cukorbeteg társaimra is gondolva. Sokkal egészségesebb és ízletesebb.

Hasonló receptek

Összes káposztás tészta

Káposztás tészta Helga konyhájából

Káposztás masni

Kelkáposztás-szalonnás tészta buggyantott tojással

Káposztás tészta 3. - reform

Káposztás cvekedli graham-tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept