Nosalty logó

Reform karfiolos-karalábés fasírt

Name: Reform karfiolos-karalábés fasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Karalábé; 1 nagy db Karfiol; 4 ek Zabkorpa; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 fej Fokhagyma; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Majoranna

kiscukrasz

3adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db karalábé
1 nagy db karfiol
4 ek zabkorpa
1 közepes db vöröshagyma
0.5 fej fokhagyma
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Tápanyag és kalória

152

Kalória

10.8g

Fehérje

24g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

288g

Víz

120g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

133g karalábé

27 kcal
390g karfiol

39 kcal
7g zabkorpa

16 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 152 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

400g karalábé

80 kcal
1170g karfiol

117 kcal
20g zabkorpa

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 457 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

22g karalábé

4 kcal
64.3g karfiol

6 kcal
1.1g zabkorpa

3 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
6g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

288 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 152 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.3 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1660.6 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

308 mg
Vas

7 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

746 mg
Nátrium

346 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

72.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

864.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

424 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

386 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

535 micro

Összesen 457 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A karalábét és a karfiolt puhára pároljuk kevés, sós vízben. Ha már megpuhult, várunk vele, amíg kissé lehűl, és utána dolgozunk vele.
Krumplinyomón áttörjük a puha zöldségeket.
A hagymákat megpucoljuk, a legjobb, ha leturmixoljuk, de ha valaki szereti benne a hagymadarabkákat, akkor kis kockákra vágjuk.
Az áttört zöldségekhez keverjük a hagymákat, az egész tojásokat, hozzáadjuk a zabkorpát, a felsorolt fűszereket és a sót ízlés szerint. Ha igényel, tehetünk még hozzá zabkorpát.
Az egésznek kissé fluttyos állaga lesz, az a jó, ha kézzel lapított fasírtokat tudunk belőle formázni, de nem amolyan húsos-ragadósan összeállós.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. (Nekem szilikon sütőpapírom van, erről könnyen lejön, és sülés közben is meg lehet forgatni.)
Szép sorban egymás mellé helyezzük a megformált "fasírtokat". Nem kell nagy távot hagyni, mivel nem nő a térfogata, inkább a kiszedést könnyíti meg, ha van közöttük hely.
200 fokon kb. 1 órán keresztül sütjük, és kb félúton megfordítjuk, ha az alsó fele már szép barna.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Dukán diétát csinálom már lassan egy éve, és átléptem a harmadik, azaz a "megtartó" szakaszba. A diéta ezen szakaszában már mindennap ehetek zöldséget, szóval ki is használom. A zabkorpa adott, mivel minden nap kell ennem, így gyorsan megalkottam egy kis reform zöldségfasírtot. Mindenkinek ajánlom, mert nagyon finom és nem mellesleg egészséges is.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Cukkini fasírt Évi néni konyhájából

Lencsefasírt savanyú krumplipürével

Céklás vegán fasírt

Babfasírt

Zöldfűszeres zöldségfasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

sült zöldség

Zsenge blansírozott zöldségek tökéletes buggyantott tojással

A blansírozás és a buggyantás két nagyon hasznos konyhai technika, amit érdemes mindenkinek elsajátítani. A zsenge zöldségek rövid blansírozás után fogpuhák, ugyanakkor kellemesen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept