Nosalty logó

Reform kávétorta

Name: Reform kávétorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 3 ek Xilit vagy ugyanennyi eritrit, vagy folyékony édesítő/granulátum; 6 ek Durumliszt; 1 kávéskanál Fahéj; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Mascarpone light; 7 ek Xilit vagy ugyanennyi eritrit, vagy folyékony édesítő/granulátum; 5 dl Habtejszín én laktózmenteset használtam; 1 csomag Zselatinfix; 50 ml Feketekávé; 50 ml Feketekávé; 1 csomag Zselatinfix

Norasz

Reform kávétorta

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
3 ek xilit (vagy ugyanennyi eritrit, vagy folyékony édesítő/granulátum)
6 ek durumliszt
1 kávéskanál fahéj
1 csomag sütőpor

Krém

50 dkg mascarpone (light)
7 ek xilit (vagy ugyanennyi eritrit, vagy folyékony édesítő/granulátum)
5 dl habtejszín (én laktózmenteset használtam)
1.5 csomag zselatinfix
50 ml feketekávé

Teteje

50 ml feketekávé
1 csomag zselatinfix

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

754

Kalória

18.4g

Fehérje

24g

Szénhidrát

64.9g

Zsír

107.8g

Víz

272.5g

Koleszterin

4mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
5g xilit

12 kcal
15g durumliszt

51 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

83g mascarpone

337 kcal
12g xilit

28 kcal
83g habtejszín

243 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
8g feketekávé

1 kcal

Teteje

8g feketekávé

1 kcal
3g zselatinfix

4 kcal

Összesen 754 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
30g xilit

72 kcal
90g durumliszt

305 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
70g xilit

168 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
30g zselatinfix

39 kcal
50g feketekávé

5 kcal

Teteje

50g feketekávé

5 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 4521 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

19.6g tojás

25 kcal
1.8g xilit

4 kcal
5.4g durumliszt

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krém

29.7g mascarpone

120 kcal
4.2g xilit

10 kcal
29.7g habtejszín

87 kcal
1.8g zselatinfix

2 kcal
3g feketekávé

0 kcal

Teteje

3g feketekávé

0 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

64.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

997 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

237 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

422 mg
Nátrium

258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

107.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

306 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 754 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.3 g

Zsír

Összesen

389.6 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5982.2 g
Cink

9 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

1424 mg
Vas

10 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

2534 mg
Nátrium

1545 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

144 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

646.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1860 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

940 mg
Retinol - A vitamin:

1835 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1461 micro

Összesen 4521 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítőkkel fehéredésig keverjük, majd egy szilikon kanállal (isteni találmány) beleforgatjuk a sütőporos-fahéjas lisztet.
A fehérjét habbá verjük, majd az egyik felét alaposan, a másik felét elnagyolva keverjük a lisztes keverékbe.
180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük (tűpróba!).
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet. A mascarpone-t az eritrittel kikeverjük.
A tejszínt felverjük az expressz zselatinnal, majd hozzáadjuk a mascarponéhoz. Hűtőbe tesszük kb. 10 percre, hogy a zselatin elkezdje kifejteni hatását.
Ezután megy bele a kávé. Ha nagyon hígítaná a krémet, akkor mehet bele még fél csomag zselatin, majd az egész vissza a hűtőbe.
A kihűlt tésztát kettévágjuk, majd megtöltjük a krémmel. A tetejét és az oldalát is vastagon megkenjük.
A még meleg 50 ml presszókávét egy csomag expressz zselatinnal alaposan elkeverjük, és mikor már elkezdi összehúzni, szépen eloszlatjuk a torta tetején.
Egy kevés krémet habzsákba töltünk, azzal díszítjük, de nyilván ez ízlés kérdése. Egy-két órát még a hűtőben tölt a drága. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Kimondottan kávéimádóknak való ez a torta, hiszen a fahéjas piskóta, a kávékrém és zselé igazán szívmelengető élmény! :)

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Tejeskávé torta

Kávétorta Sziporka konyhájából

Kapucíner torta

Mokkatorta

Kávés mousse torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept