húsételek bundás hús

Reform mátrai borzas

Mortisha 01

Mortisha 01

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 40 dkg sertés rövidkaraj (4 közepes szelet)
• 1 db édesburgonya
• 1 közepes db sárgarépa
• 1 db tojás
• 3 dkg zabpehelyliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek olívaolaj

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

266

Kalória

24.6g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

120.7g

Víz

109g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 100g sertés rövidkaraj

  166 kcal

• 45g édesburgonya

  28 kcal

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 8g zabpehelyliszt

  30 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

Összesen 266 kcal

• 15% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 400g sertés rövidkaraj

  664 kcal

• 180g édesburgonya

  111 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 30g zabpehelyliszt

  121 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Összesen 1065 kcal

• 15% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 53.1g sertés rövidkaraj

  88 kcal

• 23.9g édesburgonya

  15 kcal

• 10.6g sárgarépa

  4 kcal

• 7.3g tojás

  9 kcal

• 4g zabpehelyliszt

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.1g olívaolaj

  9 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.6 g

Zsír

• Összesen

  12.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  508.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  295 mg

• Nátrium

  96 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  120.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  400 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  101 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  621 micro

• β-karotin

  4232 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  120 micro

Összesen 266 kcal

• 15% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  98.5 g

Zsír

• Összesen

  48.9 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  436 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2032.8 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  132 mg

• Kálcium

  134 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  186 mg

• Foszfor

  1181 mg

• Nátrium

  383 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  483 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1599 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  124 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  403 mg

• Retinol - A vitamin:

  85 micro

• α-karotin

  2485 micro

• β-karotin

  16927 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  480 micro

Összesen 1065 kcal

• 15% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.1 g

Zsír

• Összesen

  6.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  270 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  157 mg

• Nátrium

  51 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  64.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  212 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  330 micro

• β-karotin

  2248 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

1. A négy szelet karajt sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit megütögetjük (sodrófával, de akár tenyérrel is tökéletes).
2. Az édeskrumplit és a sárgarépát lereszeljük, ízlés szerint fűszerezzük. Összekeverjük a nyers tojással és a zabliszttel. Akkor jó, ha tudunk belőle gombócokat formálni - tehát kissé tapad és nem folyik.
3. A karajszeleteket beburkoljuk a zöldségmasszával. Én először a hús egyik felére halmoztam egy kis masszát, majd megfordítottam a tenyeremben, és a másik felével is így jártam el.
4. Teflonserpenyőben minimális zsiradékot hevítünk, majd beletesszük a húst. Közepes lángon addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz az alja (ez pár perc), ezután óvatosan, egy lapát segítségével megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 10 p

Az édeskrumpli igazi diéta- és IR-barát finomság, így semmi nem akadályozott meg abban, hogy az egyik kedvencemet lelkifurdalás nélkül elkészítsem :)

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Tojás nélküli és tojásos rántott hús variációk

Csernohorszky szelet jasmine rizzsel

Sertéstarja Strindberg módra

Karalábébundás csirkefalatok

Murai szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• virslis ételek
• húsgombóc
• töltött dagadó
• párolt hús
• sült tarja

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept