pizza pizzakülönlegességek

Reform pizza Norasz konyhájából

Norasz

Norasz

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

• 2 dl víz
• 1 teáskanál nádcukor
• 30 g friss élesztő
• 16 dkg rozsliszt (50 dkg 1/3 része)
• 16 dkg tönkölybúza liszt (50 dkg 1/3 része)
• 16 dkg teljes kiőrlésű liszt (50 dkg 1/3 része)
• 1 kávéskanál só
• 2 ek olívaolaj

A szószhoz:

• 6 közepes db paradicsom
• 2 ek olívaolaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 kk oregánó
• rozmaring ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Feltét:

• 10 dkg gépsonka (csíkokra vágva)
• 10 db olajbogyó
• 1 csokor kapor (apróra vágva)
• 5 dkg sajt (reszelve, vagy vékony szeletekre vágva)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

422

Kalória

17g

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

186.2g

Víz

10.3g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír

A tésztához:

• 33g víz

  0 kcal

• 1g nádcukor

  3 kcal

• 5g friss élesztő

  5 kcal

• 27g rozsliszt

  93 kcal

• 27g tönkölybúza liszt

  90 kcal

• 27g teljes kiőrlésű liszt

  89 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

A szószhoz:

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Feltét:

• 17g gépsonka

  23 kcal

• 5g olajbogyó

  6 kcal

• 30g kapor

  13 kcal

• 8g sajt

  29 kcal

Összesen 422 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír

A tésztához:

• 200g víz

  0 kcal

• 5g nádcukor

  19 kcal

• 30g friss élesztő

  32 kcal

• 160g rozsliszt

  558 kcal

• 160g tönkölybúza liszt

  541 kcal

• 160g teljes kiőrlésű liszt

  531 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

A szószhoz:

• 600g paradicsom

  108 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Feltét:

• 100g gépsonka

  138 kcal

• 30g olajbogyó

  35 kcal

• 180g kapor

  77 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

Összesen 2533 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír

A tésztához:

• 11.1g víz

  0 kcal

• 0.3g nádcukor

  1 kcal

• 1.7g friss élesztő

  2 kcal

• 8.9g rozsliszt

  31 kcal

• 8.9g tönkölybúza liszt

  30 kcal

• 8.9g teljes kiőrlésű liszt

  29 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

A szószhoz:

• 33.3g paradicsom

  6 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

• 5g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Feltét:

• 5.5g gépsonka

  8 kcal

• 1.7g olajbogyó

  2 kcal

• 10g kapor

  4 kcal

• 2.8g sajt

  10 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17 g

Zsír

• Összesen

  11.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1206.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  162 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  348 mg

• Nátrium

  553 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.2 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  186.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  185 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  132 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  101 micro

• β-karotin

  466 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  312 micro

Összesen 422 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  102.3 g

Zsír

• Összesen

  66.7 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7238.5 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  73 mg

• Kálcium

  972 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  709 mg

• Foszfor

  2088 mg

• Nátrium

  3321 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  17 mg

Szénhidrát

• Összesen

  408.9 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  73 mg

Víz

• Összesen

  1117.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1110 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  242 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  93 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  794 micro

• Kolin:

  149 mg

• Retinol - A vitamin:

  157 micro

• α-karotin

  606 micro

• β-karotin

  2795 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  15438 micro

• Lut-zea

  1872 micro

Összesen 2533 kcal

• 6% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  401.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  116 mg

• Nátrium

  184 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  62 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  62 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  44 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  155 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  857 micro

• Lut-zea

  104 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A tésztához:

1. A langyos vízben feloldjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni (kb. 10 perc).
2. Közben a liszteket egy tálba mérjük, hozzáadjuk a sót, az olívaolajat, majd az élesztős vizet. Homogén tésztává gyúrjuk az egészet. Ha nagyon száraz lenne, akkor vizes kézzel dagasszuk, az pótolja a hiányzó folyadékot. Ruganyos tésztát kell kapnunk, ami szépen elválik az edény falától.
3. Meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
4. A megkelt tésztát harmadoljuk, majd lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük a szósszal, majd telerakjuk minden földi jóval. :)
5. Végül meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.
6. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsült. Akkor jó, ha a széle szép aranybarna, de vigyázzunk, nehogy túlsüssük, akkor ugyanis kiszárad a paradicsomszósz is.

A szószhoz:

1. A paradicsomokat a tetejüknél és aljuknál bevagdossuk, majd zubogó vízbe tesszük őket egy percre.
2. Kivesszük, és könnyedén lehúzzuk a héjukat.
3. Egy lábasban kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomokat. Kevés rozmaringgal, oregánóval, sóval, borssal összefőzzük az egészet addig, amíg masszívabb, szósz állagot nem kap.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 220 °C

A saját pizza receptem: egészséges, villámgyors és papírvékony...:)

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Paleo cukkini pizza

Túrópizza

Pizzadog

Pestós pizza

Pestos tönkölypizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• magyaros pizza
• calzone
• sonkás pizza
• gombás pizza
• margherita pizza

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept