Nosalty logó

Reform pogácsa lenmaggal

Name: Reform pogácsa lenmaggal
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Burgonya nagyobb; 50 dkg Teljes kiőrlésű liszt búza; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 2 kk Só; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 10 dkg Lenmag

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db burgonya (nagyobb)
50 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 kk só
1.5 dl napraforgó olaj
2.5 dl tej
10 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg lenmag

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

996

Kalória

25.8g

Fehérje

112.1g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

63.5g

Víz

30.8g

Koleszterin

24.6g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

50g burgonya

29 kcal
125g teljes kiőrlésű liszt

415 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
63g tej

35 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g lenmag

134 kcal

Összesen 996 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

200g burgonya

116 kcal
500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
8g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
250g tej

140 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g lenmag

534 kcal

Összesen 3980 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

15.1g burgonya

9 kcal
37.9g teljes kiőrlésű liszt

126 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
9.7g napraforgó olaj

85 kcal
18.9g tej

11 kcal
7.6g trappista sajt

27 kcal
7.6g lenmag

40 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2309.1 g
Cink

6 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

345 mg
Vas

7 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

956 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

112.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

441 micro

Összesen 996 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.2 g

Zsír

Összesen

213.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9236.4 g
Cink

25 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1381 mg
Vas

27 mg
Magnézium

1048 mg
Foszfor

2803 mg
Nátrium

3823 mg
Réz

4 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

448.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

98 mg

Víz

Összesen

254.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

278 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1765 micro

Összesen 3980 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

699.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

105 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

289 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

19.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. Ha kész, leszűrjük, villával összetörjük pépesre, egy keveset hozzáadunk a tejből, amivel csomómentesre keverjük.
Egy tálban a lisztet, a sót, cukrot összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tejes krumplit, a lereszelt sajtot,a lenmagot, az olajat és a maradék tejet.
Jó alaposan bedagasztjuk és 1 órán át langyos helyen pihentetjük.
Ha megkelt, elnyújtjuk, hajtogatjuk, majd pihenni hagyjuk 20 percig. Ezt még kétszer megismételjük.
Az utolsó hajtogatás után kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük langyos tejjel, és még negyed órát pihentetjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szüretre készülünk, ilyenkor anyukámnak besegítek a sütés-főzésben. Előző nap kalácsokat sütünk, a szüret hajnalán pedig pogácsát, amit kiviszünk a szőlőbe, és pihenésképp elfogyasztjuk. Én már 99%-ig áttértem a teljes kiőrlésű lisztekre, így nem tudok enni édesanya túrós pogácsájából, de nem szeretnék pogácsa nélkül szüretelni. Mert a szüret pogácsa nélkül olyan, mint a pizza sajt nélkül. Így kerestem egy sajtos pogácsa receptet, de átvariáltam és megbolondítottam lenmaggal. Isteni puha pogácsák születtek!

Hasonló receptek

Összes reform pogácsa

Füstölttofus pogácsa

Gyors, fűszeres, zabpelyhes pogácsa tej-, tojás- és élesztőmentesen

Gluténmentes diabetikus sajtos pogácsa

Extra diétás pogácsa

Túrópogácsa tönkölylisztből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept