Nosalty logó

Reform rizsfelfújt ribizliöntettel

Name: Reform rizsfelfújt ribizliöntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: kerek szemű 250 g Barnarizs; 300 ml Víz; 500 ml Mandulatej; 150 g Kókuszkrém; 1 kávéskanál Vanília kivonat; natúr 125 g Joghurt; 3 db Tojás; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 100 g Nyírfacukor ízlés szerint többet/kevesebbet is használhatunk; 200 g Piros ribizli

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g barnarizs
300 ml víz
500 ml mandulatej
150 g kókuszkrém
1 kávéskanál vanília kivonat
125 g joghurt
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
100 g nyírfacukor (ízlés szerint többet/kevesebbet is használhatunk)
200 g piros ribizli

Tápanyag és kalória

560

Kalória

13.7g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

200g

Víz

139.1g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

63g barnarizs

229 kcal
75g víz

0 kcal
125g mandulatej

48 kcal
38g kókuszkrém

124 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
31g joghurt

19 kcal
41g tojás

52 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g nyírfacukor

60 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

250g barnarizs

918 kcal
300g víz

0 kcal
500g mandulatej

190 kcal
150g kókuszkrém

495 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
125g joghurt

76 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g nyírfacukor

240 kcal
200g piros ribizli

110 kcal

Összesen 2240 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

13.9g barnarizs

51 kcal
16.7g víz

0 kcal
27.8g mandulatej

11 kcal
8.3g kókuszkrém

28 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
6.9g joghurt

4 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.6g nyírfacukor

13 kcal
11.1g piros ribizli

6 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

705.2 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

88 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

200 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

83.3 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

556 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2820.9 g
Cink

10 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

353 mg
Vas

11 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

1454 mg
Nátrium

497 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

320.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

799.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

824 micro

Összesen 2240 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A barna rizst feltesszük főni a vízzel. Mikor már majdnem teljesen magába szívta a vizet, hozzáadjuk a mandulatejet, a vaníliakivonatot, és közepes lángon tovább főzzük. Néha megkeverjük. Mikor már a mandulatejet is majdnem teljesen magába szívta, hozzáadjuk a kókusztejszínt (nem kell felverni), és az ízlés szerinti édesítőt. Készre főzzük. Akkor jó, ha a rizs már megpuhult, de a tejberizs krémes maradt. Félretesszük kihűlni.
A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat a natúr joghurttal, kevés édesítővel és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, majd több részletben hozzáforgatjuk a kihűlt tejberizst. A legvégén a felvert tojásfehérjét is óvatosan hozzákeverjük.
Egy 18 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és 180 fokos sütőben 50 perc alatt készre sütjük. Készíthetjük hőálló tálban is.
A ribizliöntethez a ribizlit, kevés vizet és kevés édesítőt turmixgépben simára turmixoljuk, majd egy szitán átszűrjük. Bármilyen más gyümölcsből készített öntettel, lekvárral is tálalhatjuk. Hidegen és melegen egyaránt finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Egy ilyen szépen alliteráló nevű desszert csak jó lehet! Sokszorosan tesztelt receptről van szó, ami a hagyományos rizskoch "light" és cukormentes változata. Nagyon könnyű, légies az állaga, és isteni finom. Ebből következik, hogy minden egyes alkalommal, amikor elkészítem, úgy kell magam visszafogni, hogy ne egyem meg a fél adagot egy este alatt. Sőt, hogy ne egyem meg már a tejberizs felét, mielőtt még rizsfelfújt lehetne belőle! Szóval csak erős önuralommal rendelkezőknek ajánlom...

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizsfelfújt tejforralóban főzve (Rizskoch 9.)

Habkönnyű rizsfelfújt meggyel

Rizsfelfújt mazsolával

Körtés rizsfelfújt

Rizskoch 7. -almás-narancsos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept