Nosalty logó

Házi kenyér, élesztő nélkül

Réthly Dávid

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4.5 dl tej
1 ek ecet
550 g finomliszt
1.5 tk szódabikarbóna
1.5 tk só

Tápanyag és kalória

376

Kalória

11.7g

Fehérje

73g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

11.7g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír

75g tej

42 kcal
1g ecet

0 kcal
92g finomliszt

334 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 376 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír

450g tej

252 kcal
5g ecet

1 kcal
550g finomliszt

2002 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2255 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír

44.2g tej

25 kcal
0.5g ecet

0 kcal
54g finomliszt

197 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1106.9 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

854 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 376 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.3 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6641.5 g
Cink

4 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

598 mg
Vas

6 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

594 mg
Nátrium

5126 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

437.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 2255 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

652.1 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

503 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

6.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A hideg tejbe öntjük az ecetet, elkeverjük, és negyed órára félretesszük.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd elkeverjük.
Mehet a lisztes keverékbe az ecetes tej, gyorsan összedolgozzuk a tésztát, és lisztezett felületre dobjuk.
Átgyúrjuk a tésztát úgy, hogy figyelembe vesszük, hogy a szódabikarbóna az ecetes tejjel néhány perc alatt reakcióba lép. Minél hamarabb kerül a tészta a sütőbe, annál levegősebb lesz a végeredmény.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tésztát, lenyomkodjuk, egy késsel átlósan bemetsszük, és mehet is a sütőbe kb. 25 percre.
Legalább fél órát pihentessük szeletelés előtt!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Üres polcokkal szemezel a pékségben? Pont előtted kapták le az utolsó élesztőt a boltban? Na, akkor ez a gyors recept pont Neked készült! Se élesztő, se kovász, mindössze 5 alapanyagra és kevesebb mint 1 órára van szükséged ahhoz, hogy friss, ropogós kenyér legyen az asztalon! Igen, lehetséges! #házimenza

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Burgonyapelyhes kenyér zománcos kacsasütőtálban sütve

Ropogós kenyér kovász nélkül

Pataki tálas fehér kenyér

Expressz kenyér élesztő nélkül

Házi fehér kenyér 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept