Nosalty logó

Reform töltött paprika kölessel

Name: Reform töltött paprika kölessel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Tv-paprika; 50 dkg Darált pulykahús; 10 dl Passzírozott paradicsom; 10 dkg Köles; 0 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Bors; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 ek Édesítőszer az édesítő fajtájától függően ízlés szerint adagoljuk; 3 dl Víz

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db tv-paprika
50 dkg darált pulykahús
10 dl passzírozott paradicsom
10 dkg köles
0.5 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
0.5 teáskanál bors
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek édesítőszer (az édesítő fajtájától függően ízlés szerint adagoljuk)
3 dl víz

Tápanyag és kalória

321

Kalória

35g

Fehérje

36.9g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

486.4g

Víz

83.8g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

100g tv-paprika

16 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
250g passzírozott paradicsom

60 kcal
25g köles

95 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 321 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

400g tv-paprika

66 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
1000g passzírozott paradicsom

240 kcal
100g köles

378 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1283 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

17g tv-paprika

3 kcal
21.2g darált pulykahús

24 kcal
42.4g passzírozott paradicsom

10 kcal
4.2g köles

16 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
12.7g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2535.5 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

66 mg
Vas

5 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

1921 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

486.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

818 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

34738 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 321 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

139.8 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10141.9 g
Cink

14 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

265 mg
Vas

18 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

1591 mg
Nátrium

7685 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

147.5 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1945.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

338 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

3273 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

138950 micro
Lut-zea

1361 micro

Összesen 1283 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

326 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5895 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A darált húst a fűszerekkel és a kölessel jól összekeverjük. A kölest nem kell előre megfőzni, a hússal együtt meg fog puhulni.
A paprikák tetejét levágjuk, az ereket és a magokat eltávolítjuk, majd megtöltjük a húsos keverékkel. A maradék húsból gombócokat formázunk.
Egy nagy lábosba beleöntjük a passzírozott paradicsomot, kb. 200-300 ml vizet, sózzuk-borsozzuk, beleteszünk egy fél fej vöröshagymát és két gerezd fokhagymát. Elrendezzük a lábosban a töltött paprikákat és a húsgombócokat is.
Felforraljuk, majd 1 órán keresztül időnként megkeverve alacsony lángon főzzük. A végén megkóstoljuk, és ha szükségesnek találjuk, édesíthetjük, én nagyon kevés sztíviát használtam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Mostanában mindig töltött paprikát készítek, ha hozok magammal tv paprikát Magyarországról. Itt, Franciaországban ugyanis nagyon ritkán kapható ez a fajta paprika, így gyakran kerül a bőröndömbe többek között a mák és a füstölt sajt mellé. Most rizs helyett kölessel készítettem el a tölteléket, de próbáltam már bulgurral és quinoával is, mindegyikkel nagyon finom volt. A paradicsomszószt én rántás nélkül készítem, szerintem egyáltalán nem szükséges hozzá, anélkül is nagyon finom, sűrű paradicsomszószt kapunk. Nem utolsó sorban pedig ez a változat sokkal egyszerűbb is a hagyományosnál, hiszen csak egy lábosba kell pakolnunk az összes hozzávalót, ahol egy óra alatt magától elkészül az étel.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Töltött paprika leves

Töltött paprika pataki tálban

Töltött paprika Csillagánizs konyhájából

Töltött paprika paradicsommártással

Diétás töltött paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

töltött paprika

Húsmentes töltött paprika

Annak ellenére, hogy a nyári nagy melegben gyomrunk nem kívánja a túlzottan nehéz ételeket, a klasszikus magyar konyha csak relatíve kevés olyan receptet biztosít, amivel elhagyhatnánk a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept