Nosalty logó

Régi idők tejes zsemléje

Name: Régi idők tejes zsemléje
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: átszitált 25 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Cukor; langyos 1 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő

Youlcsi

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 teáskanál só
0.5 teáskanál cukor
1.7 dl tej
2 dkg friss élesztő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

259

Kalória

8.2g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

10.9g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
43g tej

24 kcal
5g friss élesztő

5 kcal

Összesen 259 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
6g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
170g tej

95 kcal
20g friss élesztő

21 kcal

Összesen 1036 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír

55.7g finomliszt

203 kcal
1.3g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
37.9g tej

21 kcal
4.5g friss élesztő

5 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

788.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

605 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 259 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3154.2 g
Cink

4 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

237 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

2422 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

203.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 1036 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

540 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A lisztbe beleszórjuk a sót, a cukrot, és elkeverjük. Tetejére morzsoljuk az élesztőt, és ráöntjük a tejet. Villával összekeverjük, és kidolgozzuk. Én ezt is villával szoktam, mert nem áll össze kemény tésztává. (Ahhoz több liszt kellene, viszont kisütve már nem lenne az igazi.)
Amikor szép homogén és kerekded lett, letakarva meleg helyen megkelesztjük (kb. 1 óra).
Ha megkelt, a sütőtepsit kibéleljük kivajazott és lisztezett sütőpapírral. A tésztát lisztezett nyújtólapra szedjük, és átgyúrjuk, csak annyira lisztezve, hogy ne ragadjon.
A tésztát négy felé osztjuk (ki szoktam mérni, így egyformán sülnek meg), kerek cipót formázunk belőlük, és a sütőtepsire helyezzük. Leterítve újra megkelesztjük, majd előmelegített sütőben középen, légkeverésesnél 180-200 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

A legjobb zsemlerecept, amit eddig készítettem. Nagyon hasonlít a régen boltban kaphatóakhoz, ha nem ugyanolyan. Frissen a legfinomabb, ezért szoktam kis mennyiséget készíteni. Kihűlés után egyenként folpackba csomagolva, másnap is nagyon jó.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Mákos zsemle

Sajtos zsemle samuraj konyhájából

Medvehagymás buci

Hamburger buci 5.

Házi zsemle Kittitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept