Nosalty logó

Régimódi tejfölös fánk

Name: Régimódi tejfölös fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 340 g Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 3 teáskanál Só; 90 g Barna cukor; 1 teáskanál Szerecsendió; 50 g Vaj olvasztott; 2 db Tojás; 100 g Tejföl; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 400 ml Napraforgó olaj; 200 g Porcukor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 50 ml Víz

La fée de cuisine

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fánkhoz:

340 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
3 teáskanál só
90 g barna cukor
1 teáskanál szerecsendió
50 g vaj (olvasztott)
2 db tojás
100 g tejföl
2 teáskanál vaníliaaroma
400 ml napraforgó olaj

A mázhoz:

200 g porcukor
2 teáskanál vaníliaaroma
50 ml víz

Tápanyag és kalória

985

Kalória

12.6g

Fehérje

138.3g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

61.7g

Víz

131.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

72.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A fánkhoz:

85g finomliszt

309 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g só

0 kcal
23g barna cukor

86 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
100g napraforgó olaj

221 kcal

A mázhoz:

50g porcukor

194 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 985 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A fánkhoz:

340g finomliszt

1238 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g só

0 kcal
90g barna cukor

342 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
400g napraforgó olaj

884 kcal

A mázhoz:

200g porcukor

774 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3933 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A fánkhoz:

24.7g finomliszt

90 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g só

0 kcal
6.5g barna cukor

25 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.6g vaj

26 kcal
8g tojás

10 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
29g napraforgó olaj

64 kcal

A mázhoz:

14.5g porcukor

56 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
3.6g víz

0 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2102.2 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

1797 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138.3 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 985 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

172.4 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

527 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8409 g
Cink

4 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

301 mg
Vas

7 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

650 mg
Nátrium

7186 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

553.1 g
Cukor

292 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

246.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

621 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

611 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 3933 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

522 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A fánkhoz:

Egy elektromos mixer segítségével kb. 2 perc alatt elkeverjük a cukrot, a tojásokat, a vajat és a vanília aromát.
Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt és az összes száraz hozzávalót. Jól kikeverjük.
Egy meglisztezett felületre kanalazzuk a tésztát. A tésztára is hintünk a lisztből, majd kézzel szép simára kidolgozzuk. Gombócot formázunk belőle, és kb. 1 ujjnyi vastagra sodorjuk a tésztát.
Egy nagy, kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk, és minden nagy kört még kiszaggatunk egy kis kör alakú kiszúróval.
A tűzhelyen felmelegítjük az olajat, majd belehelyezzük a fánkokat. Mindegyik oldalát aranybarnára sütjük.
Egy papírtörlővel bélelt tálcára helyezzük a kisült fánkokat.
Hagyjuk őket hűlni.

A mázhoz:

A porcukrot a vanília aromát és a vizet kikeverjük. A máznak folyósnak kell lennie, de nem szabad túl vékony réteget képeznie a fánkokon.
A fánkokat egyenként belemártjuk - az alját és a tetejét is - a mázba. Egy rácsra helyezzük a fánkokat, és hagyjuk, hogy megszilárduljon a máz rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Ez egy könnyedén és gyorsan elkészíthető fánk. A szerecsendiónak és a vaníliának köszönhetően nem csak az íze, de az illata is fenséges. Az ember egyszerűen nem tud ellenállni neki. A nagymamám előszeretettel készíti ezt a fajta fánkot, hiszen nem kell kelesztenie, így gyorsabban elkészül vele. Ebből a mennyeiségből 20 db fánk lesz.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Éclair fánk kardamomos töltelékkel

Velence farsangi fánkja

Gabimami különleges fánkja

Almás-mazsolás fánk

Thai fánk - tojás és tejtermék nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept