Nosalty logó

Répa-gravlax

Gréti

Répa-gravlax

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 közepes db sárgarépa
1 kis db cékla
2 ek olívaolaj
1 teáskanál dijoni mustár
1 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
1 kk só (plusz a sóágyhoz kb 20 dkg)
2 szál kapor
1 g szardellapaszta
1 kk füstölt pirospaprika

Tápanyag és kalória

190

Kalória

2.4g

Fehérje

29g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

178.3g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
60g cékla

17 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
13g méz

38 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g só

0 kcal
7g kapor

3 kcal
1g szardellapaszta

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 190 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
120g cékla

35 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
25g méz

76 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g só

0 kcal
14g kapor

6 kcal
1g szardellapaszta

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 381 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

61.5g sárgarépa

22 kcal
23.1g cékla

7 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4.8g méz

15 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
0.8g só

0 kcal
2.7g kapor

1 kcal
0.2g szardellapaszta

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1113.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

938 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

178.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11806 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 190 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2226.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

140 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

1875 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

356.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2434 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23612 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

732 micro

Összesen 381 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

361 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

468 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1904 micro
β-karotin

4541 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A négy répát megpucoljuk, és egy sóval kiszórt sütőedénybe fektetjük egymás mellé, aztán a tetejükre rászórjuk úgy a sót, hogy mindenhol letakarja, sehol se kandikáljon ki a fehér lepel alól narancssárga folt. Így toljuk az előmelegített sütőbe úgy 35-40 percre sülni.
Kivéve a tálat a sütőből, késsel óvatosan bányásszuk ki a répákat a sóágyból, majd éles késsel vágjuk olyan vékony szeletekre, amilyenekre csak tudjuk, és fektessük a szeleteket egy tányérra.
Egy keverőtálba kanalazzunk 2 ek. olívaolajat, öntsük bele fél citrom levét, egy kanál mézet, egy kiskanál dijoni mustárt, egy csipet sót, frissen aprított kaprot, egy csepp szardellapasztát (ha tényleg vegán szeretnénk elkészíteni, ez kihagyható), egy kiskanál füstölt paprikát és egy kis lereszelt céklát (ha ez nincs, a leve is jó). Dolgozzuk össze a pác hozzávalóit.
A répaszeleteket megforgattva kenjük le a páccal, a maradékot kenjük a tetejükre, majd letakarva menjenek a hűtőbe minimum pár órára, de lehetőleg egy éjszakára pácolódni.
Másnap díszítsük fel a tálat, és így kínáljuk a répa-gravlaxot, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A gravlax eredetileg pácolt lazac. Ez talán a legszebb húsú hal, és ha megnézitek, milyen egy pici sütés és pácolás után a sárgarépa, vigyázzatok, akár össze is téveszthetitek vele!

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Margherita pizza nélkül

Sült cékla mézes balzsamecettel

Füstölt mozzarellával grillezett bébicukkini és töltött cukkinivirág bulgur rizibizivel

Padlizsános cukkinitekercs

Vegán rántott padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept