Nosalty logó

Répagnocchi zsályás zöldborsóval

Klement Vivi

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g sárgarépa
130 g hajdinaliszt
2 csipet só
3 ek olívaolaj
300 g zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
zsálya ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

336

Kalória

11.8g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

10g

Zsír

163.3g

Víz

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
43g hajdinaliszt

145 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 336 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

300g sárgarépa

109 kcal
130g hajdinaliszt

436 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1008 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

39.5g sárgarépa

14 kcal
17.1g hajdinaliszt

57 kcal
0g só

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
39.5g zöldborsó

32 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.9 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

75 mg
Vas

4 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

163.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

781 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3116 micro
β-karotin

7823 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2800 micro

Összesen 336 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1802.6 g
Cink

8 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

226 mg
Vas

11 mg
Magnézium

459 mg
Foszfor

864 mg
Nátrium

215 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

162.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

490 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2343 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9347 micro
β-karotin

23468 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

8401 micro

Összesen 1008 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1230 micro
β-karotin

3088 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1105 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A megtisztított, apróra vágott (ujjnyi vastagságú, majdnem kockákra) sárgarépát tegyük egy lábosba kb. 1.2-1.5 liter vízbe, és közepes hőmérsékleten főzzük, amíg a répa meg nem puhul. Körülbelül negyed óra főzés után (vagy amíg meg nem puhul) a főtt répát szedjük át egy nagyobb tálba, krumplinyomó vagy botmixer segítségével pépesítsük a répát.
Hagyjuk 15-20 percet hűlni, sózzuk meg, és adjunk hozzá egy pici olívaolajat. Apránként adagolva hozzáforgatjuk a hajdinalisztet. Addig keverjük, amíg egy laza tésztát nem kapunk, ha szükségét érezzük, kicsivel több lisztet adjunk hozzá.
Ha összeállt a tésztánk, vegyük ki a tálból, tegyük lisztezett deszkára/pultra, és felezzük el a könnyebb formázás érdekében. Sodorjuk henger alakúra a tésztát, amíg 2-2.5 cm vastagságú hengert nem kapunk. Vágjuk a hengereinket nagyjából 2 cm-es darabokba, és ha szeretnénk, villával nyomhatunk rájuk mintát. A kész gnocchijainkat főzésig lisztezett felületen pihentetjük.
A répafőzővizet engedjük fel még vízzel, és forraljuk fel újra. A már lobogó vízbe engedjük bele a tésztákat (érdemes kisebb adagokban, 2-3 turnusban kifőzni). Miután “felúsztak”, még 2-3 percig főzzük őket, majd tegyük szűrőbe lecsepegni, amíg a többi adag el nem készül.
Eközben öntsünk 2-3 evőkanálnyi olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és közepes lángon melegítsük fel. Amikor már elég meleg, adjuk hozzá a borsót, a zúzott fokhagymát, zsályalevélkéket, kb. 2 percig kevergetve pároljuk őket.
Borítsuk a leszűrt gnocchit a serpenyőbe, és forgassuk össze, kissé pirítsuk át a fűszeres borsóval, majd vegyük le a tűzről.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 10 p

Répa gnocchi zsályás zöldborsóval - vegán, gluténmentes a story bővebben a blogomon: dayoffdiaries.com

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Ricottás gnocchi sajtmártással és sonkachipsszel

Medvehagymás-túrós gnocchi

Paradicsomos gnocchi madársalátával

Juhtúrós gnocchi

Tavaszi medvehagymás gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept