Nosalty logó

Répahummusz grillgombával

Name: Répahummusz grillgombával
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Csiperkegomba grill steak cut (vastag szelet); 350 g Sárgarépa; 200 g Csicseriborsó (konzerv) főtt; 0 ízlés szerint Fokhagyma; 0 ízlés szerint Koriander; 6 db Tortilla lap; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Menta; 1 teáskanál Víz

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g csiperkegomba (grill steak cut (vastag szelet))
350 g sárgarépa
200 g csicseriborsó (konzerv) (főtt)
fokhagyma ízlés szerint
koriander ízlés szerint
6 db tortilla lap
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
menta ízlés szerint
1 teáskanál víz

Tápanyag és kalória

348

Kalória

11.7g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

186.2g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

75g csiperkegomba

16 kcal
88g sárgarépa

32 kcal
50g csicseriborsó (konzerv)

70 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
60g tortilla lap

195 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 348 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
350g sárgarépa

128 kcal
200g csicseriborsó (konzerv)

278 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
240g tortilla lap

780 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 1391 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

27.1g csiperkegomba

6 kcal
31.6g sárgarépa

12 kcal
18g csicseriborsó (konzerv)

25 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
21.6g tortilla lap

70 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
0.3g víz

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

820.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

74 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

467 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

186.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2708 micro
β-karotin

6459 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 348 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

46.9 g

Zsír

Összesen

40.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3282.5 g
Cink

5 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

295 mg
Vas

13 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

827 mg
Nátrium

1869 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

217.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

744.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2603 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10831 micro
β-karotin

25836 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 1391 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

977 micro
β-karotin

2330 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A megtisztított sárgarépát 3 cm-es darabokra vágjuk, fokhagymás olívaolajban átforgatjuk. A répakockákat sütőbe tesszük kiterítve, és 180 fokon 25-30 perc alatt puhára sütjük. Többször keverjük át, miközben sül. Javára válik, ha odapirul.
A csicseriborsóról a levét leöntjük, héját eltávolítjuk. Kevés vízzel, a kihűlt répával, sóval, borssal krém állagúvá pürésítjük egy botmixerrel, majd fűszerezzük apróra vágott mentával és korianderrel.
A tortilla lapokat háromszögekre vágjuk, és egy serpenyőben zsiradék nélkül mindkét oldalát ropogósra sütjük.
A grill gombaszeleteket sózzuk, borsozzuk és kevés olajon forró serpenyőben mindkét oldalát átsütjük úgy, hogy a folyadékot ne veszítse el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ilyen steak cut vagy más néven grill gombát egész fejben is tudunk vásárolni - ilyenkor vágjuk 10-15 mm-es szeletekre, de létezik szeletelt változat is. Jól pirítsuk le, legyünk türelemmel, mert először kiengedi a vizet magából, majd elkezd pirulni. Tökéletes vendégváró a vegán barátok számára!

Hasonló receptek

Összes humusz

Újhagymás fehérbab humusz

Sült paprikás humusz

Avokádós hummusz

Currys humusz sült babbal

Humusz olívabogyóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept