Nosalty logó

Répaleves sonkalében

Name: Répaleves sonkalében
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 50 dkg Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Sonkalé lehet, hogy kevesebb kell; 1 l Víz; 1 teáskanál Fekete bors; 1 kávéskanál Chilipehely; 10 közepes db Salátalevél céklalevél!; 20 dkg Fehérbab előfőzött, nagy szemű

witch

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
50 dkg sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 l sonkalé (lehet, hogy kevesebb kell)
1 l víz
1 teáskanál fekete bors
1 kávéskanál chilipehely
10 közepes db salátalevél (céklalevél!)
20 dkg fehérbab (előfőzött, nagy szemű)

Tápanyag és kalória

173

Kalória

8.8g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

259.3g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g sárgarépa

30 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
167g sonkalé

0 kcal
167g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
12g salátalevél

2 kcal
33g fehérbab

111 kcal

Összesen 173 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g sonkalé

0 kcal
1000g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
70g salátalevél

9 kcal
200g fehérbab

666 kcal

Összesen 1035 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

0.6g olívaolaj

5 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
17.4g sárgarépa

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
34.7g sonkalé

0 kcal
34.7g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.4g salátalevél

0 kcal
6.9g fehérbab

23 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

118 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

259.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

639 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2579 micro
β-karotin

6377 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 173 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.9 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2428.2 g
Cink

9 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

705 mg
Vas

23 mg
Magnézium

461 mg
Foszfor

809 mg
Nátrium

387 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

173.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1556 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3832 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

927 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

38260 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1999 micro

Összesen 1035 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

537 micro
β-karotin

1329 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Az olajon dinszteljük meg a kockára vágott vöröshagymát, majd adjuk hozzá a szintén felkockázott sárgarépát. Kicsit pirítsuk meg, ettől lesz szép színe a levesnek.
Dobjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, hagyjuk pár másodpercig illatozni, öntsük fel a sonkalével meg a vízzel. Amit írtam az alapanyagoknál, az csak hozzávetőleges, mert a mennyiség azon múlik, hogy milyen "erős" a sonkalé.
Fűszerezzük a borssal meg a csilipehellyel, forrás után kis lángon főzzük 10-15 percig.
A céklaleveleket megtisztítjuk a kemény száraitól, alaposan lemossuk, lecsepegtetjük. Falatnyi darabokra tépkedjük/vágjuk. A levesbe szórjuk, 2-3 percig főzzük.
Végül hozzáadjuk az előfőzött babot (lehet konzerv is), azzal már csak összemelegítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Húsos céklalevest főztem, és a cékla gyönyörű friss volt, tele levelekkel. Azon gondolkodtam, mit kezdjek vele. Nálunk általában levél nélkül kapható, így még nem használtam semmihez. Utánanéztem, és azt olvastam, hogy a spenóthoz meg mángoldhoz hasonlóan lehet felhasználni. A sonkalé már adott volt (így húsvét után), és répalevest sem fűztem még eddig. Szóval szinte kínálta magát ez az ötlet, hogy egy ilyen mindent-bele meg újrahasznosító ételt kreáljak.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Kertleves

Gyors zöldségleves grízgaluskával

Karfiolos zöldségleves grízgombóccal

Hentesleves

Grízgaluska leves zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept