Nosalty logó

Réparagu indiai fűszerekkel

Name: Réparagu indiai fűszerekkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 kg Sárgarépa; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 4 közepes db Újhagyma elhagyható; 2 dl Passzírozott paradicsom; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 4 ek Curry por azért vigyázzunk, inkább kóstolgassuk folyamatosan az ételt; 3 teáskanál Gyömbérpor; 3 teáskanál Kurkuma; 1 dl Víz; 1 fél lime-ból nyert Limelé opcionális

szépróza

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 közepes db újhagyma (elhagyható)
2 dl passzírozott paradicsom
0.5 dl napraforgó olaj
2 ek só
fekete bors ízlés szerint
4 ek curry por (azért vigyázzunk, inkább kóstolgassuk folyamatosan az ételt)
3 teáskanál gyömbérpor
3 teáskanál kurkuma
1 dl víz
1 fél lime-ból nyert limelé (opcionális)

Tápanyag és kalória

249

Kalória

4.9g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

12g

Zsír

358.3g

Víz

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

250g sárgarépa

91 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g curry por

13 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
25g víz

0 kcal
4g limelé

1 kcal

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sárgarépa

365 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
368g újhagyma

71 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
22g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g curry por

52 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
100g víz

0 kcal
14g limelé

4 kcal

Összesen 998 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

51.2g sárgarépa

19 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
18.8g újhagyma

4 kcal
10.2g passzírozott paradicsom

2 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
1.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g curry por

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
5.1g víz

0 kcal
0.7g limelé

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2906.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

158 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

2536 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

358.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1897 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

18896 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6950 micro
Lut-zea

1211 micro

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11625.5 g
Cink

5 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

632 mg
Vas

12 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

572 mg
Nátrium

10145 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

141.1 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1433 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7586 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

599 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

30945 micro
β-karotin

75583 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

27799 micro
Lut-zea

4845 micro

Összesen 998 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

594.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

519 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1583 micro
β-karotin

3867 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1422 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A répákat és a vöröshagymákat sajtreszelőn lereszeljük.
Megsózzuk, egy mély serpenyőben az olajon pároljuk őket.
Mikor kicsit összeesett a répa, rányomjuk a fokhagymát, fűszerezzük, és nagy lángon sütjük kevergetve, nehogy leégjen.
Nagyjából 5 perc után hozzáadjuk a paradicsomot és a vizet, mérsékeljük a lángot, és fedő alatt további 10 percig pároljuk az ételt, közben hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát is.
Amikor majdnem kész, belenyomjuk a fél lime levét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Amióta rájöttem, hogy a curry és a sárgarépa milyen jó kombináció, megállíthatatlan vagyok - ahogy a receptjeimből is látszik :-)

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Flamenco tojás

Grillezett ördögszekér laska zöldspárgával

Sült vargányaszelet gesztenyével

Pityókás gombafejek

Sült paradicsomfészek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept