Nosalty logó

Réparózsa - ünnepi díszköret

Gréti

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A réparózsához

2 nagy db sárgarépa
3 ek balzsamecet (modenai, sűrű)
2 g virágméz (sűrű)
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint négyszínű bors
1 ízlés szerint chilipehely (opcionális)
2 ek vaj (vagy több)

Tápanyag és kalória

172

Kalória

1.6g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

141.8g

Víz

30.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A réparózsához

170g sárgarépa

62 kcal
8g balzsamecet

7 kcal
1g virágméz

3 kcal
1g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 172 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A réparózsához

340g sárgarépa

124 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
2g virágméz

6 kcal
2g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 344 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A réparózsához

87.9g sárgarépa

32 kcal
3.9g balzsamecet

3 kcal
0.5g virágméz

2 kcal
0.5g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
7.2g vaj

52 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

141.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1359 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12557 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

387 micro

Összesen 172 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1259.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

991 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

283.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2718 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25115 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

775 micro

Összesen 344 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

702 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

2719 micro
β-karotin

6490 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A réparózsához

A fenyőmagot serpenyőben megpirítjuk. A petrezselymet felaprítjuk.
A szép, szabályos formájú sárgarépát megpucoljuk, majd mandolinon hosszanti irányban vékony szeletekre vágjuk.
A répacsíkokat egymás mellé fektetjük egy tányéron, lefedjük egy másikkal, és mikróban egy perc alatt megpuhítjuk őket.
Ekkor szépen, törés mentesen tudjuk feltekerni őket, először keressük meg a legvékonyabb darabot, ezzel kezdjük el a tekerést. Ahogy elfogyott az első, kicsit fedésben jöhet a következő csík. Kb. 5 cm átmérőjű tekercseket készítünk. Legyen a kezünk ügyében méretre vágott, konyhai kötöző, ezzel duplán körbetekerjük a tekercseket, és jól megkötjük.
Így kerülnek a tekercsek egy serpenyőbe, amiben vajat melegítünk, egy pár kanál balzsamecettel és mézzel. Alacsonyabb lángon, fedő alatt először az egyik, majd a tekercsek másik oldalát is megpirítjuk, de inkább csak szépen barnuljanak a balzsamecettől, nem kell megégetni őket.
Tálalhatjuk magában, hummusz vagy rántott ételek, például padlizsán mellé, ehhez van receptem is a Nosalty oldalán, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Akár a karácsonyi sült mellé, vagy csak a hétköznapokban, egy saláta, avagy zöldségkrém tetején, mindenhol pompásan mutatnak a balzsamos répatekercsek.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Hálaadási pulykához töltelék

Brokkolis hajdina Pogácsa konyhájából

Hajdina sárgarépával

Sajtos-kakukkfüves-bazsalikomos paradicsom

Borsos-citromos zöldspárga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept