Nosalty logó

Répás brokkolifasírt

Name: Répás brokkolifasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Brokkoli; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 db Zsemle szikkadt; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Bors; 1 késhegynyi Őrölt fűszerkömény; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

Fahéj

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg brokkoli
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 db zsemle (szikkadt)
só ízlés szerint
1 késhegynyi bors
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

566

Kalória

7.6g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

82g

Víz

45g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír

63g brokkoli

13 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
14g tojás

17 kcal
14g zsemle

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 566 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
54g zsemle

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2264 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír

30.9g brokkoli

6 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
11.1g fehérrépa

7 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
6.8g tojás

9 kcal
6.7g zsemle

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
12.4g zsemlemorzsa

49 kcal
21g napraforgó olaj

186 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

82 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

628 micro
β-karotin

1612 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

650 micro

Összesen 566 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

184.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2357.7 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

443 mg
Vas

10 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

1192 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

130.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

328 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

719 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2514 micro
β-karotin

6450 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2602 micro

Összesen 2264 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

311 micro
β-karotin

798 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

322 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsákra szedjük, és enyhén sós vízben resre főzzük. Jól lecsepegtetjük.
A répát és a petrezselyemgyökeret apró kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben szintén megfőzzük, lecsepegtetjük.
A zsemlét tejben megáztatjuk, jól kicsavarjuk.
A főtt brokkolin még egy kicsit aprítunk, és a többi zöldséggel, a tojással, a zsemlével, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, köménnyel óvatosan, de alaposan összekeverjük.
A masszából kb. 10 gombócot formázunk.
Kicsit ellapítjuk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.
Forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük, majd szalvétára szedjük, ami a felesleges olajat beszívja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ennek a brokkolis zöld(ség)fasírtnak a segítségével még azokkal is megszerettethetjük ezt a nagyon finom zöldséget, akik eddig nem igazán voltak oda érte. Tapasztalatból tudom... :)

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Zabpelyhes zöldborsófasírt

Basmati rizsbe forgatott édesburgonya-gombócok

Csicseriborsó fasírt

Padlizsángolyók paradicsomos szósszal

Zöldséges zabpehelyfasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

sajtos falatkák

Fűszeres sajtgolyók

Ezek a sajtgolyók ellenállhatatlanok, ráadásul könnyedén és változatosan elkészíthetőek. Hűtőben jó ideig elállnak, és nagy mennyiségben előre gyárthatók, sőt ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept