Nosalty logó

Répás gombóckák

Name: Répás gombóckák
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sárgarépa; 25 dkg Kekszmorzsa; 5 ek Cukor; 1 ek Méz; 1 db Narancs leve és reszelt héja; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 0 ek Margarin; 0 ízlés szerint Fahéj; 5 dkg Aszalt gyümölcsök opcionális; 5 dkg Mandula opcionális; 10 dkg Sárgabaracklekvár

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sárgarépa
25 dkg kekszmorzsa
5 ek cukor
1 ek méz
1 db narancs (leve és reszelt héja)
1 db citrom (leve és reszelt héja)
2 teáskanál vaníliaaroma
0.5 ek margarin
fahéj ízlés szerint
5 dkg aszalt gyümölcsök (opcionális)
5 dkg mandula (opcionális)
10 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

390

Kalória

6.9g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

115.2g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

38.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

83g sárgarépa

30 kcal
42g kekszmorzsa

175 kcal
8g cukor

32 kcal
4g méz

13 kcal
43g narancs

15 kcal
28g citrom

4 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g margarin

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g aszalt gyümölcsök

20 kcal
8g mandula

49 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 390 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
250g kekszmorzsa

1048 kcal
50g cukor

194 kcal
25g méz

76 kcal
260g narancs

89 kcal
170g citrom

26 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
5g margarin

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
50g mandula

295 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 2344 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

34g sárgarépa

12 kcal
17g kekszmorzsa

71 kcal
3.4g cukor

13 kcal
1.7g méz

5 kcal
17.7g narancs

6 kcal
11.6g citrom

2 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g margarin

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.4g aszalt gyümölcsök

8 kcal
3.4g mandula

20 kcal
6.8g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

115.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

633 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

2587 micro
β-karotin

6206 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 390 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2258.3 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

408 mg
Vas

5 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

492 mg
Nátrium

1103 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

454.1 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

691 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3798 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

15523 micro
β-karotin

37235 micro
β-crypt

285 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1468 micro

Összesen 2344 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1056 micro
β-karotin

2533 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, és konyhai aprítóban összedaráljuk.
A fele mennyiséget egy teflon bevonatú serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a margarint, 5 evőkanál cukrot és fahéjat ízlés szerint. Amennyiben aszalt gyümölccsel is ízesítjük, azt felaprítva ekkor hozzáadjuk.
Kevergetve hagyjuk, hogy a leve elpárologjon, és kicsit karamellizálódjon. Ezt követően tűzről levéve egy keverőtálba tesszük, majd hagyjuk hűlni.
Hozzáöntjük a répa másik felét, a darált kekszet (egy kis részét félreteszünk a külső burokhoz), a mézet, a narancs és citrom levét, a reszelt héjakat. Vanília aromával ízesítjük.
A darált kekszet elkeverjük a maradék cukorral, megkaramellizáljuk, és ebben forgatjuk meg a kézzel formázott gombócokat. Amennyiben mandula is akad kéznél, lehet karamellizált mandulás bundát is készíteni. Tálaláskor baracklekvárt, tejszínhabot vagy akár mindkettőt adhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Ha röviden kellene jellemeznem, akkor pár szó elegendő: nem mindennapi és egészséges. Napokon keresztül foglalkoztatott a gondolat, hogy vajon mit lehet még a répából kihozni a megszokott ételeken kívül. Ekkor kaptam egy jó kis tippet, melynek alapötletét felhasználva nekiláttam egy újabb finomság megalkotásához.

Hasonló receptek

Összes kekszgolyó

Sütőtökös csemege

Meggyes-mákos-túrós kekszgolyó

Túrós kekszgolyók

Narancsos kekszgolyó

Rumos meggyes diós kekszgolyó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept