Nosalty logó

Répás-kókuszos fudge

Name: Répás-kókuszos fudge
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 g Ghee; 30 g Kókuszolaj; 300 g Sárgarépa reszelve vagy nagyon apróra darálva; 50 g Kókuszreszelék; 60 g Erythritol én nem szeretem túl édesen; 200 ml Kókusztej; 2 citromból nyert Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj; őrölt 1 kávéskanál Kardamom; őrölt 1 kávéskanál Szegfűszeg; friss 1 cm Gyömbér reszelve, vagy 1 kk őrölt; 1 csipet Só

Paprika&Angels

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g ghee
30 g kókuszolaj
300 g sárgarépa (reszelve vagy nagyon apróra darálva)
50 g kókuszreszelék
60 g erythritol (én nem szeretem túl édesen)
200 ml kókusztej
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál kardamom
1 kávéskanál szegfűszeg
1 cm gyömbér (reszelve, vagy 1 kk őrölt)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

372

Kalória

2.7g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

119.9g

Víz

26.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

13g ghee

90 kcal
8g kókuszolaj

67 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
15g erythritol

0 kcal
50g kókusztej

99 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 372 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

50g ghee

359 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
60g erythritol

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
80g citromlé

18 kcal
12g citromhéj

6 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1489 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

6.3g ghee

45 kcal
3.8g kókuszolaj

34 kcal
38.1g sárgarépa

14 kcal
6.3g kókuszreszelék

42 kcal
7.6g erythritol

0 kcal
25.4g kókusztej

50 kcal
10.2g citromlé

2 kcal
1.5g citromhéj

1 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

119.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

643 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

2321 micro
β-karotin

5550 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 372 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

146.1 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1024.1 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

171 mg
Vas

9 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

237 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

479.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2572 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

9284 micro
β-karotin

22202 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

698 micro

Összesen 1489 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

1178 micro
β-karotin

2817 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A ghee-t és kókuszolajat egy kisebb edényben felolvasztjuk. Beletesszük a reszelt vagy aprított sárgarépát (aprítógépben), pici sót. Mehet bele még a kókusztej is. Az egészet kb 20 percig pároljuk.
20 perc után beletesszük a maradék hozzávalókat. Mehetnek bele a fűszerek, kókuszreszelék, citromok leve és héja, erythriol (aki természetesen mást kedvel, pl. xilitet vagy akár cukrot, mézet, használhatja, csak akkor már nem annyira diétás).
A kész masszát egy kisebb tepsibe vagy téglalap alakú edénybe öntjük, kb 2.5-3 cm magas legyen.
Miután kihűlt, tegyük hűtőbe pár órára, hogy megszilárduljon.
Tálalásnál még meg lehet szórni egy kis kókuszreszelékkel! Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 20x14

Ismét egy kísérlet. Első próbálkozásra is tökéletes lett az állaga és az íze is, ezért gondoltam megosztani a receptet! Eredetileg ez egy indiai recept, csak ott pl. nem tesznek bele kókuszreszeléket és ennyi fűszert. Egészséges desszert, és nálunk mindenkinek nagyon ízlett. Kislányom (3 éves) volt az első tesztelő, ő ennyit mondott: "Hát ez csodálatos, Anya!" :) Kell ennél több?! :)

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Raffaello szelet Zsuzsamamától

Sultan Sarması

Kókuszos habcsókos süti

Kókuszos-csokoládés sütemény

Rácsos kókuszos süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Gesztenyekrémes keksztekercs

Keksztekercs, kókusztekercs, kókuszgolyó - mind hasonló téma, mégis mindegyik egy kicsit más. Most a keksztekercs gesztenyekrémmel és kókusszal elegyedik. Mi ezt a kombót is imádjuk.:) ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept