Nosalty logó

Répás-narancsos minikuglófok

Name: Répás-narancsos minikuglófok
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Sárgarépa tisztán mérve, finomra reszelve; 3 db Tojás; 85 g Gyümölcscukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 150 g Földimogyoró vagy mandula, vagy dió darálva; 50 g Finomliszt; 1 narancsból nyert Narancslé; 3 ek Narancslekvár vagy citromlekvár

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

150 g sárgarépa (tisztán mérve, finomra reszelve)
3 db tojás
85 g gyümölcscukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
150 g földimogyoró (vagy mandula, vagy dió darálva)
50 g finomliszt

A mázhoz

1 narancsból nyert narancslé
3 ek narancslekvár (vagy citromlekvár)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

452

Kalória

16.1g

Fehérje

53g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

87g

Víz

135g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38g sárgarépa

14 kcal
41g tojás

52 kcal
21g gyümölcscukor

78 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
38g földimogyoró

213 kcal
13g finomliszt

46 kcal

A mázhoz

23g narancslé

11 kcal
15g narancslekvár

37 kcal

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

150g sárgarépa

55 kcal
165g tojás

208 kcal
85g gyümölcscukor

313 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g földimogyoró

851 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A mázhoz

90g narancslé

42 kcal
60g narancslekvár

148 kcal

Összesen 1802 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

19.8g sárgarépa

7 kcal
21.8g tojás

27 kcal
11.2g gyümölcscukor

41 kcal
0g só

0 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
19.8g földimogyoró

113 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal

A mázhoz

11.9g narancslé

6 kcal
7.9g narancslekvár

20 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.1 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

94 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

87 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1162 micro
β-karotin

2774 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

88.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2060.4 g
Cink

8 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

311 mg
Vas

11 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

971 mg
Nátrium

374 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

211.8 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

347.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1357 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

494 micro
Kolin:

530 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

4649 micro
β-karotin

11096 micro
β-crypt

172 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1220 micro

Összesen 1802 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

615 micro
β-karotin

1468 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
A répát lereszeljük.
A tojássárgájákat habosra keverjük 2 ek fruktózzal.
A fehérjéket csipet sóval habosra keverjük, majd a végén hozzáadjuk a maradék fruktózt, és nagyon kemény, fényes habot verünk belőle.
A reszelt répát elkeverjük a darált mogyoróval és a liszttel.
A cukros tojássárgájába óvatosan belekeverjük a fehérjehabot, majd rászórjuk a lisztes-mogyorós répát, és kíméletesen összekeverjük keverőlapáttal, vigyázva, hogy a hab ne törjön. (A sorrend nagyon fontos. Tavaly, mikor Christan Teubner receptje alapján töktortát sütöttem, jöttem rá, hogy mennyivel könnyebb-habosabb lesz a tészta, ha így keverjük el.)
A masszát kivajazott mini kuglófformákba kanalazzuk, majd a sütőbe tesszük. A hőfokot letekerjük 160 fokra, és kb.30 percig sütjük.
A "mázhoz" a narancslevet elkeverjük a lekvárral, és a még langyos kuglófokra kanalazzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy igazi téli édesség. Répa-narancs-mogyoró. (Ritkán rikkant a rigó?) A répától nem kell megijedni, nagyon finom. Nem is érződik benne a répa. Inkább narancsos-citrusos ízvilága van. Ha nem mondjuk meg, mi van benne, rá sem jön senki.:) Viszont nagyon egészséges, liszt alig van benne, cukor pedig egyáltalán nem, ehelyett fruktózzal készült.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Meggykrémes kuglóf

Tojáslikőrös-meggyes-mákos kuglóf

Zamatos narancsos kuglóf

Csokis-aszaltgyümölcsös-kuglóf

Narancsos kuglóf 6. - cukorgyöngyökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept