Nosalty logó

Répatorta citrommázzal

Name: Répatorta citrommázzal
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt finom; 10 dkg Rétesliszt; 20 dkg Cukor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Sárgarépa reszelve; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromlé; 8 dkg Porcukor

bokine

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt (finom)
10 dkg rétesliszt
20 dkg cukor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
20 dkg sárgarépa (reszelve)
2 db tojás
1 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só

A mázhoz

1 citromból nyert citromlé
8 dkg porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

712

Kalória

9.4g

Fehérje

115.1g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

73.7g

Víz

90g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

73.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
50g cukor

194 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
28g tojás

35 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

10g citromlé

2 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 712 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
200g cukor

774 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

40g citromlé

9 kcal
80g porcukor

310 kcal

Összesen 2846 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

9.7g finomliszt

35 kcal
9.7g rétesliszt

35 kcal
19.4g cukor

75 kcal
9.7g tej

5 kcal
8.3g napraforgó olaj

73 kcal
19.4g sárgarépa

7 kcal
10.7g tojás

13 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

3.9g citromlé

1 kcal
7.8g porcukor

30 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1068.4 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

287 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

115.1 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

410 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1547 micro
β-karotin

3687 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 712 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

98.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4273.7 g
Cink

3 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

1150 mg
Vas

6 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

1664 mg
Nátrium

1265 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

460.4 g
Cukor

294 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

294.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1641 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

6189 micro
β-karotin

14748 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

985 micro

Összesen 2846 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

601 micro
β-karotin

1432 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

Torta készítése:
A répát megtisztítjuk, lereszeljük nagylyukú reszelőn, egy pici cukorral megszórjuk és állni hagyjuk. Kinyomkodjuk a levet belőle.
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét habnak felverjük.
A lisztet, réteslisztet, egy csipet sót, cukrot és a sütőport szárazon összekeverjük.
Apránként hozzáadjuk a tejet, olajat és a 2 tojás sárgáját és egy fél citrom reszelt héját. Ezt nagyon alaposan kikeverjük géppel.
A végén hozzáadjuk a kicsavart, reszelt répát. Ezt már csak kanállal, hogy ne törjenek meg a répaszálak.
Legvégén óvatosan belekeverjük a tojásfehérjét is.
27 centiméteres, kapcsos tortaformába öntjük, melyet előtte kipapírozunk.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig és 165 fokon további 10-15 percig sütjük. Tűpróba!
Ha kész, rögtön kivesszük a formából és leszedjük a papírt róla.
Máz készítése:
Egy egész citrom levét kicsavarjuk, leszűrjük és annyi porcukrot keverünk hozzá, hogy nagyon sűrű legyen.
Rákenjük a kihűlt tortára, ami szépségesen rádermed. (Habzsákból nyomtam rá és vizes késsel simítottam el.)
Reszelt répával, szeletelt mandulával és citromkarikával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27

Kolléganőm említette, hogy nem evett még répatortát. Én sem, így hát kipróbáltam ezt a receptet. A innen háromféle receptet másoltam, de egyik sem tetszett, mert az egyikben sok volt a répa, a másikban a cukor. Hát el kezdtem alkotni, ez lett belőle. Nagyon érdekes ízhatású, az édes süti a savanyú mázzal.... Sütés után kicsit összeesett, de így is jó a magassága. Azt már tudom, hogy muffint nem sütök belőle:).

Hasonló receptek

Összes répatorta

Kókuszos bögrés répatorta

Répatorta csokimázzal

Sárgarépás-meggyes torta

Báránybőrbe bújt répatorta

Répatorta eperrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

KonyhaPro

Strapabíró szépségek: íme a legszívósabb szárazságtűrő fák a magyar tájépítész...

Sajnos azok az idők elmúltak, amikor szinte bármit, ami megtetszik, elültethetünk a kertünkben. A kulcs a szárazságtűrés és a helyi adottságok figyelembe vétele. Lássuk, milyen fát ültetne a magyar tájépítészmérnök!

KonyhaPro

Több év után bezár a főváros egyik legkedveltebb főzelékezője

Maga mögött hagyja életének egyik fontos szakaszát Szatmári Ferenc: három év után bezárja budapesti főzelékezőjét.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept