Nosalty logó

Répatorta lime-os mascarponekrémmel

8adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
210 ml napraforgó olaj (nálam olívaolaj)
30 dkg barna cukor
30 dkg sárgarépa (reszelt)
10 dkg dió (apróra vágott)
25 dkg finomliszt
1 csipet só
0.5 ek szódabikarbóna
1 ek fahéj (őrölt)
1 ek gyömbér (őrölt)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A krémhez

10 dkg mascarpone
1 dl habtejszín (kemény habbá vert)
10 ml vaníliaaroma (vagy vaníliás cukor)
10 dkg porcukor
1 lime-ból nyert lime héja (reszelt)
1 fél lime-ból nyert limelé

Tápanyag és kalória

749

Kalória

Fehérje

79.2g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

58.7g

Víz

81.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
26g napraforgó olaj

232 kcal
38g barna cukor

143 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
13g dió

82 kcal
31g finomliszt

114 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

1 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

13g mascarpone

51 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g lime héja

0 kcal
2g limelé

0 kcal

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
210g napraforgó olaj

1856 kcal
300g barna cukor

1140 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
100g dió

654 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g fahéj

7 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A krémhez

100g mascarpone

404 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
2g lime héja

1 kcal
14g limelé

4 kcal

Összesen 5978 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

9.9g tojás

12 kcal
12.6g napraforgó olaj

112 kcal
18g barna cukor

69 kcal
18g sárgarépa

7 kcal
6g dió

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémhez

6g mascarpone

24 kcal
6g habtejszín

18 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
6g porcukor

23 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
0.8g limelé

0 kcal

Összesen 359 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.2 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1160 micro
β-karotin

2775 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

71.7 g

Zsír

Összesen

364.1 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

129 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2728.4 g
Cink

8 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

664 mg
Vas

12 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1076 mg
Nátrium

518 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

633.8 g
Cukor

411 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

469.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2743 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

91 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

542 mg
Retinol - A vitamin:

506 micro
α-karotin

9284 micro
β-karotin

22201 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1475 micro

Összesen 5978 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

558 micro
β-karotin

1335 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tésztához

Hámozzuk, majd reszeljük le a répát, finom apró darabokra aprítsuk fel a diót.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Egy nagy tálban a tojást és a cukrot robotgéppel felverjük, amíg már majdnem fehér nem lesz, ekkor hozzáadjuk az olajat, a már lereszelt répát, a durvára felaprított diót, és belereszeljük a citrom héját, és jól eldolgozzuk.
Egy másik tálba kimérjük a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, összekavarjuk, majd a két masszát összekeverjük.
A masszát beleöntjük a már előkészített sütőformába, elegyengetjük a tetejét, és 75 percig, illetve tűpróbáig (ha a beleszúrt tűt kihúzva, már nem ragad rá a tészta) sütjük.
A sütőformában hagyjuk hűlni kb. 5 percig, majd miután kivettük, de mielőtt rákennénk a krémet, rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez öntsük a tejszínt egy keverőtálba (előtte kb. 20 percre tegyük be a mélyhűtőbe mindenképp, akkor sokkal könnyebb kemény habbá felverni). Robotgéppel verjük fel a krémet. Amikor elkezd keményedni, sűrűsödni, adjuk hozzá a mascarponét, és együtt dolgozzuk ki a krémet jó alaposan. Adjuk hozzá a vanília aromát vagy cukrot, a porcukrot és a finomra lereszelt lime héját és levét, és keverjük össze a tejszínes krémmel. A krém a végén legyen sima és sűrű.
Végül a krémet kenjük óvatosan a kihűlt tortára, díszítsük durvára vágott dióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Anyukám október 24-én ünnepli a születésnapját. Amikor az azt megelőző héten gondolkoztam, hogy milyen tortát süssek neki majd a hétvégén, mindenképp egy olyan tortával szerettem volna meglepni, amit még sose evett, és régóta rágja érte a fülemet. :) Így esett a répatortára a választásom. Ugyanazt az alapreceptet használtam, amit még elsőként postoltam a blogon, és a párom is imádta, így biztos voltam a sikerben. Annyit változtattam a múltkori recepten, hogy ezúttal a krémhez mascarponét használtam, narancs helyett lime héját reszeltem bele, és a felének a levét is belekavartam a krémbe. Boldog szülinapot Anyu!!

Hasonló receptek

Összes répatorta

Carrot cake krémsajttal

Narancsos-mascarponés répatorta

Répatorta SüniSütitől

Diós-mazsolás répatorta

Répatorta Bodnár Évi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept