Nosalty logó

Répatorta narancsos krémmel

8adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
210 ml napraforgó olaj (nálam olívaolaj)
30 dkg barna cukor
30 dkg sárgarépa
10 dkg dió (apróra vágva)
25 dkg finomliszt
1 csipet só
0.5 ek szódabikarbóna
1 ek fahéj (őrölt)
1 ek gyömbér (őrölt)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A krémhez

20 dkg krémsajt
1 dl habtejszín (kemény habbá verve)
10 ml vaníliaaroma (vagy vaníliás cukor)
15 dkg porcukor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

Tápanyag és kalória

787

Kalória

9.3g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

57.4g

Víz

81.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

57.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
26g napraforgó olaj

232 kcal
38g barna cukor

143 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
13g dió

82 kcal
31g finomliszt

114 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

1 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

25g krémsajt

63 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 787 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
210g napraforgó olaj

1856 kcal
300g barna cukor

1140 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
100g dió

654 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g fahéj

7 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A krémhez

200g krémsajt

500 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 6269 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

9.2g tojás

12 kcal
11.6g napraforgó olaj

103 kcal
16.6g barna cukor

63 kcal
16.6g sárgarépa

6 kcal
5.5g dió

36 kcal
13.9g finomliszt

50 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémhez

11.1g krémsajt

28 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1160 micro
β-karotin

2775 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 787 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

74.7 g

Zsír

Összesen

369.1 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

129 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2733.5 g
Cink

8 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

669 mg
Vas

12 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1076 mg
Nátrium

518 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

689.8 g
Cukor

460 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

459.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2744 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

91 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

541 mg
Retinol - A vitamin:

506 micro
α-karotin

9284 micro
β-karotin

22197 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1475 micro

Összesen 6269 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

515 micro
β-karotin

1231 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A tésztához

Hámozzuk, majd reszeljük le a répát, finom apró darabokra aprítsuk fel a diót.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Egy nagy tálban a tojást és a cukrot robotgéppel felverjük, amíg már majdnem fehér nem lesz, ekkor hozzáadjuk az olajat, a már lereszelt répát, a durvára felaprított diót, és belereszeljük a citrom héját, és jól eldolgozzuk.
Egy másik tálba kimérjük a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, összekavarjuk, majd a két masszát összekeverjük.
A masszát beleöntjük a már előkészített sütőformába, elegyengetjük a tetejét és 75 percig, illetve tűpróbáig (ha a beleszúrt tűt kihúzva, már nem ragad rá a tészta) sütjük.
A sütőformában hagyjuk hűlni kb. 5 percig, majd miután kivettük, de mielőtt rákennénk a krémet, rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez öntsük a tejszínt egy keverőtálba (előtte kb. 20 percre tegyük be a mélyhűtőbe mindenképp, akkor sokkal könnyebb kemény habbá felverni). Robotgéppel verjük fel a krémet. Amikor elkezd keményedni, sűrűsödni, adjuk hozzá a krémsajtot és együtt dolgozzuk ki a krémet jó alaposan. Adjuk hozzá a vaníliaaromát vagy cukrot, a porcukrot és a finomra lereszelt narancshéjat és keverjük össze a tejszínes krémmel. A krém a végén legyen sima és sűrű.
Végül a krémet kenjük óvatosan a kihűlt tortára mindenütt, az oldalát is beborítva. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20

Április végén egy hetet töltöttem M-nél Stockholmban és természetesen akkor is kellett, hogy süssek egy tortát... vagy kettőt... vagy többet. Miután eltűntettük a születésnapi tortát és a baklavát, a következő áldozatom a hűtőben megbújó répa volt. Nagyon régen készítettem utoljára répatortát, nem is igazán emlékeztem, milyen receptet próbáltam ki legutóbb, így körbenéztem kedvenc bloggereim háza táján. Olyan receptet kerestem, ahol nemcsak azt írják róla, hogy "ez a világ legfinomabb répatortája, amit valaha ettem", hanem amit Rachel Allen írt. Elegánsan egyszerű, nem kell nagyon erőlködni, hogy tökéletesen finom legyen. Könnyű, de a mogyoró hihetetlen textúrát ad neki - remek, ízletes és dióban gazdag egyszerre. Be kell valljam, igaza van Rachelnek. Bátran ajánlom mindenkinek, függetlenül attól, hogy kezdőről vagy haladóról van szó. Mindenki nagy sikert fog aratni ezzel a finomsággal. Én egy 20 cm átmérőjű kapcsos formában készítettem el a tortát, 1,5-tel megszorozva minden hozzávaló mennyiségét, több fűszert, illetve a kedvenc hozzávalómból, a citromhéjból is tettem bele, valamint a krém készítése során egy kis felvert tejszínt is hozzákevertem még a krémsajthoz.

Hasonló receptek

Összes répatorta

Diós-narancsos répatorta

Répatorta gluténmentesen Horandrától

Répatorta egyszerűen és szaftosan

Aszalt mangós répatorta

Répatorta Olgitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept