Nosalty logó

Részeg szelet

Name: Részeg szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Sütőpor; 3 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 evőkanál Rétesliszt; 6 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; 12 dkg Porcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 6 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 10 dkg Csokoládédara

tekovacs

Részeg szelet

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor

A krémhez

3 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál rétesliszt
6 db tojássárgája
25 dkg margarin
12 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor

A habhoz

6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg csokoládédara

Tápanyag és kalória

705

Kalória

14.2g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

69.2g

Víz

298.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

61.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

38g tej

21 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g rétesliszt

20 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
31g margarin

224 kcal
15g porcukor

58 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

A habhoz

30g tojásfehérje

16 kcal
25g cukor

97 kcal
13g csokoládédara

68 kcal

Összesen 705 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
250g margarin

1793 kcal
120g porcukor

464 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

A habhoz

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
100g csokoládédara

546 kcal

Összesen 5635 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

17.1g tojás

22 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
3.1g cukor

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15.6g tej

9 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2.3g rétesliszt

9 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
13g margarin

93 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal

A habhoz

12.5g tojásfehérje

6 kcal
10.4g cukor

40 kcal
5.2g csokoládédara

28 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

299 mg

Ásványi anyagok

Összesen

573.7 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

117 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

371 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

354 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

355 micro

Összesen 705 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

113.8 g

Zsír

Összesen

303 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

2390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4589.7 g
Cink

11 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

937 mg
Vas

22 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

1788 mg
Nátrium

1216 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

628.1 g
Cukor

493 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

553.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2971 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

500 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

1888 mg
Retinol - A vitamin:

2830 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

1657 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2836 micro

Összesen 5635 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 tojásból és a többi tésztához valóból kakaós piskótát sütünk a szokásos módon.
A tejet elkeverjük a liszttel,tojássárgájával ésavaníliás cukorral, és sűrű krémet főzünk belőle.
Amargarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük,majd a kihűlt, sárga, főzött krémet kis adagokban hozzákeverjük.
A kész krémet felvisszük a piskótára, és hideg helyre tesszük.
Egy nagyobb lábasban vizet forralunk, és egy pontosan illeszkedő tállal lefedjük. Ebben fogjuk a fehérjétfelverni a lobogó víz fölött! (Én kicsit géppel elkezdem, és úgy folytatom a gőz fölött, így hamarabb kész lesz.)
Ha a tojáshab megkeménykedett, és lehűlt langyosra, rákenhetjük a sárga krém tetejére. (Az előírt cukormennyiség fontos, mert ha kevesebbel akarjuk, nem lesz jó kemény a habunk.)
A 6 tojás fehérjét 20 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verjük. Ha kihűlt, rákenjük a sárga krémre, és megszórjuk egyenletesen 1 csomag csokidarával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Fiaim kedvence. Csak szülinapjukra és karácsonyra ígérem be, mert elég munkás:). De nagyon finom! És egyébként is... ez nálunk "AZ ÜNNEPI" süti. Nem lehet csak úgy szíre-szóra bevetni, nehogy megunják:).

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Ünnepi habdesszertek Picipirostól

Habos-meggyes sütemény

Habos-túrós kekszsüti

Meggyes habos

Gofri (egy kipróbált közkedvelt gofriárustól)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept