Nosalty logó

Részeges rostélyos

Name: Részeges rostélyos
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Marharostélyos; 20 dkg Füstölt szalonna vékonyra szelt; 2 dl Vörösbor; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Kakukkfű

Marcsisef

Részeges rostélyos

4adag

Idő

180p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg marharostélyos
20 dkg füstölt szalonna (vékonyra szelt)
2 dl vörösbor
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1186

Kalória

45g

Fehérje

5.1g

Szénhidrát

103.8g

Zsír

228.9g

Víz

223.6g

Koleszterin

696.2mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
27% Zsír

250g marharostélyos

765 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g vörösbor

43 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1186 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
27% Zsír

1000g marharostélyos

3060 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
200g vörösbor

170 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 4741 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
27% Zsír

62.7g marharostélyos

192 kcal
12.5g füstölt szalonna

82 kcal
12.5g vörösbor

11 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

756.2 g
Cink

10 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

38 mg
Vas

5 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

456 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

228.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 1186 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

180 g

Zsír

Összesen

415.4 g
Telített zsírsav

164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

894 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3024.8 g
Cink

40 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

152 mg
Vas

20 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1826 mg
Nátrium

615 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

915.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

719 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 4741 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.6 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a zsíron hirtelen mindkét oldalát megsütjük.
A vöröshagymákat apróra vágjuk.
Egy megfelelő nagyságú edényt kibélelünk hajszálvékony szalonnaszeletekkel, teszünk rá egy sor hagymát, erre egy sor húst rakunk, majd szalonnát, hagymát stb. Legfelül szalonna legyen.
Pár percig sütjük, majd megfordítjuk az egészet. Felöntjük a borral ésfedő alatt puhára pároljuk.
Amikor kb. 10 perc van vissza, hogy kész legyen, megszórjuk egy-két csipet kakukkfűvel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 150 p

A tokányokat és a rostályosokat is nagyon szeretjük. Arra figyeljünk, hogy a marhahús elkészítésének ideje mindig az állat korától függ!!!

Hasonló receptek

Összes rostélyos

Hagymás-paprikás rostélyos

Steak borsmártással, vajban párolt zöldbabkörettel

Bácskai lecsós rostélyos

Rakott marhahús szeletek

Hagymás flekken

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Sonka Wellington

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept