édes süti réteges sütemény

Reszelt almás-mákos-tejszínes szelet

Alkonyat

Alkonyat

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 10 dkg mák (darált)
• 7 dkg alma (reszelt)
• 8 db tojásfehérje
• 15 dkg cukor
• 4 dkg kekszmorzsa (darált háztartási keksz)
• 2 teáskanál vaníliaaroma

Vaníliakrémhez

• 7 dkg kukoricakeményítő
• 6 dl tej
• 3 db tojássárgája
• 13 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 19 ml vaníliaaroma (fél üvegcse)

Az almatöltelékhez

• 48 dkg alma (reszelt)
• 4 dkg vaj
• 5 dkg cukor
• 0.5 kk fahéj
• 1.5 dl víz
• 2 púpozott ek kukoricakeményítő

A tejszínkrémhez

• 2 dl habtejszín
• 3 csomag vaníliás cukor

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

437

Kalória

9g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

103.4g

Víz

95.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 10g mák

  53 kcal

• 7g alma

  3 kcal

• 32g tojásfehérje

  17 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 4g kekszmorzsa

  17 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

Vaníliakrémhez

• 7g kukoricakeményítő

  27 kcal

• 60g tej

  34 kcal

• 6g tojássárgája

  19 kcal

• 13g cukor

  50 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

Az almatöltelékhez

• 48g alma

  22 kcal

• 4g vaj

  29 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 15g víz

  0 kcal

• 4g kukoricakeményítő

  15 kcal

A tejszínkrémhez

• 20g habtejszín

  58 kcal

• 3g vaníliás cukor

  12 kcal

Összesen 437 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 100g mák

  525 kcal

• 70g alma

  33 kcal

• 320g tojásfehérje

  166 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 40g kekszmorzsa

  168 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

Vaníliakrémhez

• 70g kukoricakeményítő

  267 kcal

• 600g tej

  336 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 130g cukor

  503 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 19g vaníliaaroma

  0 kcal

Az almatöltelékhez

• 480g alma

  225 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 40g kukoricakeményítő

  152 kcal

A tejszínkrémhez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 30g vaníliás cukor

  116 kcal

Összesen 4369 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 3.9g mák

  20 kcal

• 2.7g alma

  1 kcal

• 12.5g tojásfehérje

  6 kcal

• 5.8g cukor

  23 kcal

• 1.6g kekszmorzsa

  7 kcal

• 0.4g vaníliaaroma

  0 kcal

Vaníliakrémhez

• 2.7g kukoricakeményítő

  10 kcal

• 23.4g tej

  13 kcal

• 2.3g tojássárgája

  8 kcal

• 5.1g cukor

  20 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.7g vaníliaaroma

  0 kcal

Az almatöltelékhez

• 18.7g alma

  9 kcal

• 1.6g vaj

  11 kcal

• 1.9g cukor

  8 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 5.8g víz

  0 kcal

• 1.6g kukoricakeményítő

  6 kcal

A tejszínkrémhez

• 7.8g habtejszín

  23 kcal

• 1.2g vaníliás cukor

  5 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9 g

Zsír

• Összesen

  16.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  96 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  544.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  241 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  43 mg

• Foszfor

  135 mg

• Nátrium

  110 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  63.3 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  103.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  108 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  104 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  80 micro

Összesen 437 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  90.2 g

Zsír

• Összesen

  167.6 g

• Telített zsírsav

  76 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  959 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5444.4 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  118 mg

• Kálcium

  2410 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  430 mg

• Foszfor

  1352 mg

• Nátrium

  1103 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  633.2 g

• Cukor

  464 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1033.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1075 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  177 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  206 micro

• Kolin:

  563 mg

• Retinol - A vitamin:

  1039 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  370 micro

• β-crypt

  74 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  800 micro

Összesen 4369 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  6.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  211.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  94 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  43 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.6 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  40.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  42 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  40 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához a tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk.
2. A mákot, a morzsát, a vanília aromát a reszelt almával összekeverjük.
3. Majd óvatosan belekeverjük a tojásfehérje kemény habját.
4. Sütőpapírral bélelt, margarinozott formába öntjük a tészta felét, és 200 C°-on kb. 20 percig sütjük. (TŰPRÓBA)
5. Majd megsütjük a másik lapot is.
6. Az egyik lapot megkenjük jó vastagon a kihűlt vaníliakrémmel, majd befedjük a kihűlt reszelt almával, ezután rákenjük a tejszínkrémet és letakarjuk a második lappal.
7. Ha marad ki a kétféle krémből azt összedolgozzuk, és megkenjük vele a tetejét vékonyan.
8. 1-2 órára hűtőbe rakjuk.

Vaníliakrémhez

1. A vaníliakrémhez a keményítőt és a tojásssárgáját kevés tejjel kikeverjük.
2. A többi tejet a 2 féle cukorral és a vanília aromával felforraljuk, majd hozzáadjuk a keményítős tojássárgáját, folytonos keverés mellett 2 percig főzzük, míg jól besűrűsödik.

Az almatöltelékhez

1. Az almatöltelékhez a reszelt almát a cukorral, a fahéjjal vajon megpároljuk, mikor kész hozzáöntjük a keményítős vizet és összefőzzük.

A tejszínkrémhez

1. A tejszínkrémhez a tejszínt a cukorral jó kemény habbá verjük (arra figyeljünk, hogy ne verjük túl, ne legyen nagyon darabosan kenhető).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Eredetileg nem ennek a sütinek indult, de mivel kevesebb anyagból dolgoztam, mint az előírt recept, így csak két lapot kaptam, ezért rögtönöztem a többit. :) Isteni finom süti lett belőle, krémes, puha almás finomság.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Petre Roman szelet

Krémes lepény

Marlenka házi karamellel

Croco kekszszelet

Színes krémes Csilla konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kosárkák
• mézes krémes
• lúdláb
• császármorzsa
• szilvás gombóc

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept