Nosalty logó

Reszelt cékla tartósító nélkül

Name: Reszelt cékla tartósító nélkül
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Cékla; 3 l Víz amennyi ellepi; 0 ízlés szerint Só; 7 csapott ek Cukor; 2 dl Ecet; 2 teáskanál Fekete bors; 1 ek Őrölt fűszerkömény

Iluska

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 kg cékla
3 l víz (amennyi ellepi)
só ízlés szerint
7 csapott ek cukor
2 dl ecet
2 teáskanál fekete bors
1 ek őrölt fűszerkömény

Tápanyag és kalória

205

Kalória

5.4g

Fehérje

46g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

930.7g

Víz

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

36.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

500g cékla

144 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
14g cukor

54 kcal
40g ecet

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 205 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

2500g cékla

720 kcal
3000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
70g cukor

271 kcal
200g ecet

36 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1027 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

43.3g cékla

12 kcal
52g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
3.5g ecet

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 18 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

74 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

930.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 205 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2937.2 g
Cink

6 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

371 mg
Vas

13 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

678 mg
Nátrium

1431 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

230.2 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

4653.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1826 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1027 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

50.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

Az üvegeket előző nap mossuk ki és hagyjuk megszáradni. A céklát nyersen meghámozzuk, reszelő/szeletelő géppel lereszeljük, és kb. 1 óra hossza alatt megfőzzük. A fűszereket is hozzátesszük őrölve.
Az utolsó negyed órában az üvegeket fedéllel együtt tepsibe pakoljuk, majd 120 C fokon (gyenge hőmérsékleten) sterilizáljuk a sütőben 15 -30 percig.
Kiveszünk a sütőből egy üveget, teleszedjük a reszelt céklával, a kupakját jó erősen rácsavarjuk.
Az előkészített pokrócok közé tesszük száraz dunsztba. Minden üveget teleszedünk a céklával.
Ha kész, jól bebugyoláljuk az üvegeket takaróval, pokróccal, és így hagyjuk 24 óráig. Ezalatt kihűlnek, és mehetnek hűvös helyre felbontásig. Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Olyan nagy cékláim teremtek, hogy már el kell belőle adnom, hisz ennyivel nem tudok mit kezdeni. Mivel imádjuk a céklát, minden évben készítek télre. Annyira jó felbontani, és eszegetni.... :-)))

Hasonló receptek

Összes hagyományos savanyúságok

Zelleres csemege uborka télire

Káposztasavanyítás hordóban

Paprika savanyúság télire-tartósítószer nélkül

Ropogós gyors karfiol savanyúság

Gyors nyári uborka Dorkától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept