Nosalty logó

Reszelt rücskös tészta

Name: Reszelt rücskös tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Sertészsír; 10 dkg Cukor; 4 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 0 dl Tej kevés; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 15 dkg Dió; 3 ek Sárgabaracklekvár; 1 ek Vaj

Nikolett

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
10 dkg cukor
4 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
0.5 dl tej (kevés)

A töltelékhez

4 db tojásfehérje
15 dkg cukor
15 dkg dió
3 ek sárgabaracklekvár

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

Tápanyag és kalória

1237

Kalória

24g

Fehérje

156.1g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

64.1g

Víz

248.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

71.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g cukor

97 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g tej

7 kcal

A töltelékhez

40g tojásfehérje

21 kcal
38g cukor

145 kcal
38g dió

245 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

A tepsi kikenéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 1237 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g cukor

387 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
150g cukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 4946 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
7.9g sertészsír

71 kcal
7.9g cukor

30 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.9g tej

2 kcal

A töltelékhez

12.6g tojásfehérje

7 kcal
11.8g cukor

46 kcal
11.8g dió

77 kcal
4.7g sárgabaracklekvár

13 kcal

A tepsi kikenéséhez

1.1g vaj

8 kcal

Összesen 389 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

58.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1044.8 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

210 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

209 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

156.1 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

240 micro

Összesen 1237 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.1 g

Zsír

Összesen

235.6 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

87 g
Koleszterin

993 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4179.2 g
Cink

10 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

838 mg
Vas

12 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

1897 mg
Nátrium

837 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

624.6 g
Cukor

287 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

256.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

402 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

381 micro
Kolin:

817 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

961 micro

Összesen 4946 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát gyorsan összegyúrjuk, 2 cipóba osztva pihentetjük egy kicsit.
Egy közepes nagyságú tepsit kivajazunk, a tészta egyik felét kinyújtva belesimítjuk.
Atojásfehérjét kemény habbá verjük, és összekevejük a dióval óvatosan, majd megkenjük lekvárral, ésrásimítjuk a diós habot.
A tészta másik felét nagy lyukú reszelőn a töltelék tetejére reszeljük.
Forró sütõbe toljuk, de 10 perc után mérsékeljük a lángot, és még kb. 30 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mamikám régi receptje. Közismert nevén borzas kata, és van túrós változata is.:) További képek itt.

Hasonló receptek

Összes reszelt sütemény

Szilvás-túrós kocka szénhidrátcsökkentetten

Meggyes reszelt túrós

Reszelt túrós erikamama konyhájából

Borzas Kata Katicától

Habos-meggyes szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept