Nosalty logó

Reszelt túrós

Name: Reszelt túrós
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Margarin; 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 3 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje habbá felverve; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mazsola ízlés szerint

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
1 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
5 ek cukrozatlan kakaópor
25 dkg margarin

A krémhez

50 dkg tehéntúró
25 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
3 db tojássárgája
4 db tojásfehérje (habbá felverve)
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1056

Kalória

27.5g

Fehérje

141.1g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

108g

Víz

144.7g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

82.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
42g margarin

299 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

123 kcal
42g porcukor

161 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g mazsola

50 kcal

Összesen 1056 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g margarin

1793 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g porcukor

968 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 6331 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

20.4g finomliszt

74 kcal
7.6g porcukor

30 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
12.7g margarin

91 kcal

A krémhez

25.5g tehéntúró

37 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
8.2g tojásfehérje

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.1g mazsola

15 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1327.7 g
Cink

218 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

194 mg
Vas

169 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

467 mg
Nátrium

154 mg
Réz

9 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

141.1 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

108 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 1056 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

165 g

Zsír

Összesen

269.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7966.4 g
Cink

1309 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

1162 mg
Vas

1017 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

2801 mg
Nátrium

922 mg
Réz

53 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

846.6 g
Cukor

493 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

648.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

748 mg
Retinol - A vitamin:

2217 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1596 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

967 micro

Összesen 6331 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406 g
Cink

67 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

59 mg
Vas

52 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

47 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk. Elfelezzük és 1 órára mélyhűtőbe tesszük.
Elkészítjük a túrókrémet: a hozzávalókat alaposan összekeverjük. A felvert tojásfehérjét a végén óvatosan keverjük hozzá.
A tésztát kivesszük a mélyhűtőből és az egyiket belereszeljük (nagylyukú sajtreszelőn)egy tepsibe ( kb. 20x25-ösbe).
Rátesszük a túrókrémet.
A tészta másik felét ráreszeljük a tetejére.
Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p

15 évvel ezelőtt sütöttem utoljára ezt a süteményt, nagy kedvencem volt, de valahogy megfeledkeztem róla. Pár nappal ezelőtt kezembe akadt a régi recept és elhatároztam, hogy megsütöm újra. Kiváncsi voltam, hogy még mindig olyan finom-e. És igen. Az elkészítése is egyszerű. A tésztát nem nyújtani kell, hanem egy kicsit lefagyasztani és a tepsibe reszelni. Ettől lesz a teteje olyan "rendezetlen".

Hasonló receptek

Összes reszelt sütemény

Reszelt rücskös tészta

Almás-diós süti Marcsisef konyhájából

Lekváros sütemény

Rücskös tészta

Borzas almás ahogy Edit készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept