Nosalty logó

Reszelt túrós Muldermama konyhájából

Name: Reszelt túrós Muldermama konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 10 g Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojássárgája; 65 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 3 db Tojásfehérje; 12 dkg Porcukor; 6 dkg Mazsola; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 g Zsemlemorzsa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

45 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
10 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája

töltelék

65 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
12 dkg porcukor
6 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj
3 g zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

1554

Kalória

45.3g

Fehérje

189.4g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

179.6g

Víz

217g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

97.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

113g finomliszt

410 kcal
50g porcukor

194 kcal
63g margarin

448 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

töltelék

163g tehéntúró

239 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
30g porcukor

116 kcal
15g mazsola

45 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 1554 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

450g finomliszt

1638 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

töltelék

650g tehéntúró

956 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
120g porcukor

464 kcal
60g mazsola

179 kcal
6g citromhéj

3 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal

Összesen 6207 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

22.8g finomliszt

83 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
12.7g margarin

91 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2g tojássárgája

7 kcal

töltelék

33g tehéntúró

48 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
6.1g tojásfehérje

3 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
3g mazsola

9 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

68.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2504.4 g
Cink

424 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

414 mg
Vas

328 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

851 mg
Nátrium

340 mg
Réz

17 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

189.4 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

179.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

588 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

41 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

195 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

554 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

399 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

240 micro

Összesen 1554 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

181.1 g

Zsír

Összesen

274.8 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10017.7 g
Cink

1696 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

1657 mg
Vas

1312 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

3405 mg
Nátrium

1359 mg
Réz

66 mg
Mangán

56 mg

Szénhidrát

Összesen

757.7 g
Cukor

391 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

718.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

163 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

781 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

744 mg
Retinol - A vitamin:

2217 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1596 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

961 micro

Összesen 6207 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

508.3 g
Cink

86 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

84 mg
Vas

67 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

69 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta elkészítése: a lisztet, porcukrot, vajat, kakaót, sütőport, tojássárgáját összegyúrjuk.
Majd 1-2 órát pihentetjük a mélyhűtőben, de a tésztát megfelezzük, mielőtt betesszük a mélyhűtőbe.
Addig elkészítjük a tölteléket, a túrót a tojássárgájával és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a citromhéjat, mazsolát, majd végül a habnak felvert tojásfehérjét.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, hogy a nedvességet felszívja, rátesszük a túrót, majd a tészta másik felét is ráreszeljük.
30 percig sütjük 200 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*30

Gyerekkorom kedvenc sütije volt, alig vártam, hogy édesanyám hétvégenként megsüsse nekem, mivel otthon volt tehén, így volt friss házi túrónk is. Mert igazából csak a friss hazainak van a legjobb íze.

Hasonló receptek

Összes reszelt sütemény

Reszelt túrós erikamama konyhájából

Reszelt túrós Irandl konyhájából

Almás, habos, reszelt sütemény

Uráli szelet

Étcsokoládés-dióhabos linzer

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

keksztekercs

Cukormentes kókusztekercs

Keksztekercs vagy kókusztekercs, a lényeg, hogy bármikor megennénk. Most egy nagyon kókuszos, ráadásul cukormentes és vegán verzióban készítettük el. Sütni sem kell, így egy igazán ...

Hankusz Sára

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept