Nosalty logó

Resztelt csirkemáj 2. -gombával

Name: Resztelt csirkemáj 2. -gombával
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemáj; 50 dkg Gomba; 3 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Tv-paprika; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Libazsír vagy kacsazsír; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 dl Tej; 2 dl Víz

Jahin

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirkemáj
50 dkg gomba
3 nagy fej vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db tv-paprika
3 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
1 ek libazsír (vagy kacsazsír)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 dl tej
2 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

463

Kalória

49.3g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

500.7g

Víz

866.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
125g gomba

27 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g libazsír

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g tej

28 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 463 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemáj

1190 kcal
500g gomba

107 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g tej

112 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1847 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

37.9g csirkemáj

45 kcal
18.9g gomba

4 kcal
19.3g vöröshagyma

7 kcal
3.8g paradicsom

1 kcal
3.8g tv-paprika

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.6g libazsír

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7.6g tej

4 kcal
7.6g víz

0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1486.3 g
Cink

8 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

117 mg
Vas

23 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

894 mg
Nátrium

217 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

500.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

8254 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1519 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

8225 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

296 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

743 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 463 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

197.4 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

3465 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5945.1 g
Cink

30 mg
Szelén

595 mg
Kálcium

468 mg
Vas

94 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

3574 mg
Nátrium

870 mg
Réz

7 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

84.8 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

2002.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

33017 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

166 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

306 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6074 micro
Kolin:

2069 mg
Retinol - A vitamin:

32900 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

1185 micro
β-crypt

116 micro
Likopin

2973 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 1847 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

18 mg
Vas

4 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1250 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

1245 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

113 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A májat vizes tejben áztatjuk kb. fél óráig.
A zsiradékon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, végül a paradicsomot és a paprikát apróra vágva.
Ha a zöldségek megpirultak, beletesszük a májat (darabolva), azzal is átforgatjuk.
Rászórjuk a paprikát, majorannát, frissen darált borsot és a fokhagymát.
2 dl vizet öntünk hozzá, és készre főzzük.
A tűzhelyről lehúzva belekeverjük a sót, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Gyorsan elkészülő fogás, melyet tetszés szerinti körettel tálaljunk.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Székelyhidi májas

Vörösboros resztelt csirkemáj rizzsel és vöröskáposzta salátával

Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival

Pirított máj ahogy Tavaszirét készíti

Vörösboros resztelt sertésmáj sült batátával, lilakáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept