Nosalty logó

Resztelt csirkemáj karottás rizzsel

Name: Resztelt csirkemáj karottás rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemáj; 2 db Újhagyma nagyobb fejű újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma nagy; 1 ek Libazsír; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölve; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Basmati rizs azaz egy zacskó; 4 db Vajrépa zsenge karotta; 2 közepes db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma közepes; 1 tk Vaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölve; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz

Marti48

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Resztelt máj

40 dkg csirkemáj
2 db újhagyma (nagyobb fejű újhagyma)
1 gerezd fokhagyma (nagy)
1 ek libazsír
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
só ízlés szerint

Karottás rizs

5 dkg basmati rizs (azaz egy zacskó)
4 db vajrépa (zsenge karotta)
2 közepes db újhagyma
1 gerezd fokhagyma (közepes)
1 tk vaj
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
2 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

529

Kalória

39.9g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

580.7g

Víz

705g

Koleszterin

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Resztelt máj

200g csirkemáj

238 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g libazsír

68 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Karottás rizs

25g basmati rizs

90 kcal
300g vajrépa

68 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g vaj

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Resztelt máj

400g csirkemáj

476 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Karottás rizs

50g basmati rizs

179 kcal
600g vajrépa

136 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g vaj

50 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1054 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Resztelt máj

24.3g csirkemáj

29 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.9g libazsír

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Karottás rizs

3g basmati rizs

11 kcal
36.5g vajrépa

8 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
12.2g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

705 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1475.6 g
Cink

7 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

178 mg
Vas

21 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

729 mg
Nátrium

328 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

580.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

6671 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1341 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

6603 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

778 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

1256 micro

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

79.7 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2951.1 g
Cink

13 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

356 mg
Vas

43 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1458 mg
Nátrium

655 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1161.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

13342 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

66 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

217 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

458 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2682 micro
Kolin:

847 mg
Retinol - A vitamin:

13207 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

1556 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

2511 micro

Összesen 1054 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

22 mg
Vas

3 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

811 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

802 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Resztelt máj

A megtisztított májat leöblítjük, leitatjuk. A hagymát, fokhagymát cikkelyekre vágjuk.
Felforrósítjuk a libazsírt, ebben megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a májat, és készre pirítjuk. Legvégén adjuk csak hozzá a fokhagymát, és pár percig együtt sütjük a májjal. Ne sózzuk meg, csak tálalás előtt. Tartsuk melegen.

Karottás rizs

A rizst előírás szerint főzzük puhára sós vízben, ha elkészült, csöpögtessük ki a zacskóból a vizet.
Eközben szeleteljük fel a megtisztított karottát, a hagymát és a fokhagymát. A felforrósított vajon dinszteljük kevergetve kb. 10 percig, majd öntsük fel ca. 2 dl vízzel, keverjük bele az ételízesítőt, és borsozzuk meg ízlés szerint. Addig pároljuk, míg a víz el nem fő a karottáról.
A megfőtt rizst vegyítsük össze a karottával, és közepesre vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A koranyári idényzöldségeket nem lehet kihagyni. Rizzsel variálva ízletes kísérője a resztelt májnak.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Pulykamáj zöldbabbal, újhagymával

Velencei májmámor focacciával

Resztelt-pirított marhamáj

Resztelt máj tejszínes-gombás rizzsel

Sherryben pácolt póréhagymás csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept