Nosalty logó

Resztelt csirkemáj zora konyhájából

Name: Resztelt csirkemáj zora konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemáj; 5 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Fűszerpaprika őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Majoranna őrölt; 1 kk Bors őrölt; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj

zora

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirkemáj
5 közepes fej vöröshagyma
2 ek fűszerpaprika (őrölt)
só ízlés szerint
1 kk majoranna (őrölt)
1 kk bors (őrölt)
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

391

Kalória

44.2g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

325.5g

Víz

862.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bors

1 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 391 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

1000g csirkemáj

1190 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g bors

3 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1558 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

59.7g csirkemáj

71 kcal
26.8g vöröshagyma

10 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
6g zöldpaprika

1 kcal
6g paradicsom

1 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

863 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1270.8 g
Cink

7 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

59 mg
Vas

23 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

790 mg
Nátrium

185 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

325.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

8305 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1497 micro
Kolin:

496 mg
Retinol - A vitamin:

8225 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

832 micro
β-crypt

153 micro
Likopin

743 micro
Lut-zea

490 micro

Összesen 391 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

176.7 g

Zsír

Összesen

66.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

3450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5083.3 g
Cink

28 mg
Szelén

549 mg
Kálcium

235 mg
Vas

94 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

3159 mg
Nátrium

740 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

58.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1302.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

33218 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

166 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

290 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5988 micro
Kolin:

1985 mg
Retinol - A vitamin:

32900 micro
α-karotin

276 micro
β-karotin

3328 micro
β-crypt

612 micro
Likopin

2973 micro
Lut-zea

1958 micro

Összesen 1558 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.3 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

14 mg
Vas

6 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1982 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

1963 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

177 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A májat megtisztítjuk és megmossuk, majd alaposan megszárítjuk.
A hagymákat megpucoljuk, félkarikákra vágjuk, és a zsiradékon pici sóval fedő alatt párolni kezdjük.
Közben felaprítjuk a paprikát, a paradicsomnak lehúzzuk a héját, és ezt is felaprítjuk, majd beletesszük a hagymához, és együtt pároljuk tovább.
Majd felvesszük a lángot, beledobjuk a májat, és szinte pirulásig sütjük. Kb. 5 perc.
Ezután visszaveszünk a gázból, és rászórjuk a paprikát és a többi fűszert. Ezzel már csak éppenhogy összerottyantjuk és kész az ételünk. Ilyenkor utána lehet sózni, és van, aki vizet is ad hozzá, de ha sok alapot készít az ember hagymából, elég szaftja lesz az ételnek. Petrezselymes krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Borjúmájból szoktam még resztelt májat készíteni, az is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Vörösboros resztelt máj

Resztelt csirkemáj 2. -gombával

Vörösboros resztelt sertésmáj kakastaréjjal

Resztelt máj tejszínes-gombás rizzsel

Resztelt csirkemáj bjkata konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept