Nosalty logó

Resztelt máj Ádám módra

Name: Resztelt máj Ádám módra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésmáj; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 3 dkg Füstölt szalonna; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Víz

Csokasxp

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertésmáj
2 közepes db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
3 dkg füstölt szalonna
1.5 dl napraforgó olaj
3 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1371

Kalória

109.1g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

92.8g

Zsír

581.7g

Víz

1.5kg

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g füstölt szalonna

98 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1371 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

1000g sertésmáj

1340 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2741 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

60.9g sertésmáj

82 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.8g füstölt szalonna

12 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
18.3g víz

0 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

109.1 g

Zsír

Összesen

92.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2525.4 g
Cink

29 mg
Szelén

264 mg
Kálcium

74 mg
Vas

117 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

1483 mg
Nátrium

449 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

581.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32560 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

130 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1077 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

32510 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

524 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

382 micro

Összesen 1371 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

218.2 g

Zsír

Összesen

185.6 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

3037 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5050.9 g
Cink

58 mg
Szelén

529 mg
Kálcium

147 mg
Vas

234 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

2966 mg
Nátrium

899 mg
Réz

7 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1163.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65119 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

260 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

155 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2153 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

65021 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1048 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

764 micro

Összesen 2741 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.7 g
Cink

4 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

9 mg
Vas

14 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3967 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

3961 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Vágjuk apróra a szalonnát, és kevés olajon kezdjük el pirítani.
Majd az apróra vágott vöröshagymát adjuk hozzá, és dinszteljük meg.
Csíkozzuk fel minél finomabb csíkokra a májat, és adjuk hozzá.
Folyamatosan kevergessük, és mikor kifehéredett, adjuk hozzá a pirospaprikát, borsot és majoránnát.
Adjunk hozzá kevés vizet, és kb. 10-15 percig főzzük, folyamatosan annyi víz legyen alatta, hogy sűrű szaftja legyen.
Tálaláskor sózza mindenki magának, mert különben bekeményedhet.
Főtt krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Édesanyám nagyon szereti ezt az étel, és gondoltam, megpróbálom, hátha sikerül vele örömet okoznom, ezzel sikerült.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Zöldborsós csirkemájpörkölt

Csirkemáj Sztroganov módra

Sörös csirkemáj

Sült hízott kacsamáj édesburgonyás-almás pürével

Grillezett nyúlmáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept