Nosalty logó

Resztelt máj tejszínes-gombás rizzsel

Name: Resztelt máj tejszínes-gombás rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba; 40 dkg Sertésmáj; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 dl Főzőtejszín; 20 dkg Rizs; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gomba
40 dkg sertésmáj
1 kis fej vöröshagyma
1 dl főzőtejszín
20 dkg rizs
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

551

Kalória

39.1g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

293.4g

Víz

413g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

167g gomba

36 kcal
133g sertésmáj

179 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
67g rizs

239 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 551 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

500g gomba

107 kcal
400g sertésmáj

536 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
200g rizs

716 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1649 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

39.5g gomba

8 kcal
31.6g sertésmáj

42 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
15.8g rizs

57 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1028.3 g
Cink

9 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

58 mg
Vas

35 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

622 mg
Nátrium

146 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

293.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8702 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

8701 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 551 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

117.2 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3085 g
Cink

28 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

174 mg
Vas

104 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1867 mg
Nátrium

437 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

192.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

880.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26105 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

104 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1404 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

26103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1649 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.7 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

14 mg
Vas

8 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2062 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

2062 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A gombát megpucoljuk, apróra daraboljuk.
Kis olajon puhára pároljuk, közben megszórjuk kakukkfűvel. Ha megpuhult, ráöntjuk a tejszínt és pár percig hagyjuk rotyogni.
A hagymát apróra vágjuk. A sertésmájat pedig vékony csíkokra. A hagymát megdinszteljük, rárakjuk a májat, megborsozzuk és bő 5 perc alatt megpirítjuk.
A rizst kiválogatjuk, megmossuk, kis olajon megpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Ha felforrt, pár percig még forrni hagyjuk, ezután félrehúzzuk, hadd puhuljon meg teljesen a saját gőzében.
Végül a rizshez hozzákeverjük a tejszínes gombát, tálaláskor pedig ráhalmozzuk a májat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Figyelgetett a mélyhűtőben egy kis darab sertésmáj már egy ideje. De a 14 hónaposomnak ebből még nem akartam adni, ezért olyasmit kellett kitalálnom hozzá, amit ő máj nélkül is lelkesen fogyaszthat.. Ez lett a tejszínes-gombás rizs. A férjem meg kimondottan örült a "husinak" a tetején! :) Kényelmesen 3 főre elég, de ha kicsit több májat teszünk bele, 4 fő is jól lakik egyszerre!

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Resztelt-pirított marhamáj

Csirkemáj-pörkölt Smaragd konyhától

Székelyhidi májas

Resztelt csirkemáj karottás rizzsel

Resztelt pulykamáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept